Studiu Agricola Bacău Tíz románból nyolc hetente eszik tojást - mondja a Revista specialistilor
(Nyomja meg) Tíz románból nyolc fogyaszt tojást hetente, de kevesebb mint a felének van megfelelő ismerete a tulajdonságairól - tájékoztatja az Agricola Internațional Bacău egy tanulmányában.
A románok nagy fogyasztói a tojásoknak. Tíz válaszadóból nyolc fogyaszt tojást hetente, és többségük (39%) hetente három és hat tojást fogyaszt. A megkérdezettek 14% -a naponta eszik tojást, és minden tizedik román szerint heti egynél kevesebb tojást eszik, vagy egyáltalán nem.
A polcon a legfontosabb kiválasztási kritérium: a román gyártók eredete!
Ami a románok által a polc előtt figyelembe vett szempontokat illeti, elsősorban a román termelők származásának fontossága (29%). Az ár egy másik fontos kritérium a tojás kiválasztásában, a válaszadók mindössze 10% -a nyilatkozta úgy, hogy hajlandó egynél több leut fizetni egy tojásért, ha a termék megfelel bizonyos tulajdonságoknak, amelyeket keres.
Tízből két román organikus tojást keres a polcon, és ugyanannyian szabadon tartott tyúkok tojásait keresik (legtöbbször a szabadban). Azonban nemrégiben beléptek a hazai piacra, a különféle tápanyagokkal (Omega 3, lutein, antioxidánsok) természetesen dúsított tojások olyan termékek, amelyek kezdik elkelti a román közönség érdeklődését, a megkérdezettek 3% -a választja őket a klasszikusok helyett.
A románok 34% -a továbbra is az országból vásárolja a tojását, és többségük (37%) hipermarketet használ, 20% azonban helyi boltokat választ. A tíz tojást tartalmazó doboz a válaszadók majdnem felének kedvenc választása, ezt követi a 30 tojás közül. A románok 16% -a inkább tojást vásárol darabokban, kevesebbet és gyakrabban.
Omlett, a preferenciák tetején
A reggeli a fő fogyasztási idő a román családokban, a válaszadók több mint fele az omlettet helyezi az első helyre a preferenciák tetején, amikor a tojásételekről van szó. A sült és a főtt tojás közvetlenül a rangsor következő helyén áll, a szemközti oszlopon a buggyantott tojás, a skót vagy a töltött tojás található, amelyet a románok kevesebb mint 5% -a fogyaszt folyamatosan.
Mítoszok a tojásevésről
Tíz románból csak három mondja, hogy nagyon aggódnak a tojáson feltüntetett kódban szereplő számok miatt, és kevesebb mint a fele tudja ezeknek a számoknak a jelentését.
Számos mítosz kering a fogyasztók körében, akiknek 45% -a úgy véli, hogy a nyers tojás egészségesebb, mint a főtt, és tízből hét, tekintve, hogy az élénk narancssárgájú tojás egészségesebb.
Tíz válaszadóból hat úgy véli, hogy a mérsékelt tojásfogyasztás teljesen ellenjavallt azok számára, akiknek koleszterinproblémái vannak, és több mint a fele nem tartja megfelelő tojásnak a tojást, amikor fogyni akar.
"Ugyanakkor a koleszterin beviteléért felelős, a tojás teljes értékű étel, gazdag kiváló minőségű fehérjékben, de vitaminokban és ásványi anyagokban is. Az orvosok azt javasolják, hogy az étrendünkben legalább hetente háromszor szerepeljen. A tojások koleszterint tartalmaznak, de a tojásfogyasztás koleszterinszintre gyakorolt hatása jelentéktelen a telített zsír- és transzzsírfogyasztás hatásához képest. ” - magyarázta Lygia Alexandrescu, táplálkozási szakember, a Román Táplálkozástudományi Társaság elnöke.
Tojások luteinnel és Omega 3-mal, négyéves kutatás eredménye
A több előnnyel járó termékek iránti növekvő fogyasztói aggályok kielégítése érdekében az Avicola Lumina, az AGRICOLA csoport társasága ősszel kétféle tojást dobott piacra, az egyiket Európában először: Természetesen luteinnel dúsított szemtojásokat a szem egészségének támogatása, valamint a szívtojás, amely természetes módon gazdagított Omega 3-mal, amelyről ismert, hogy támogatja a szív egészségét, és antioxidánsok. A két terméket egy kiterjedt kutatási projekt ** eredményeként állították elő, a luteintojás az AGRICOLA márka újítása.
* A románok tojásfogyasztással kapcsolatos attitűdje és felfogása az AGRICOLA megbízásából, amelyet az iVox készített 2017. november 16–23 között, 2284 válaszadó reprezentatív mintáján.