Sturgeon Az édesvízi óriásról
A 20. század eleje óta ezt a halat a vízminőség romlása, az ívóhelyek pusztulása vagy a gátak építése sújtotta, de mindenekelőtt ellenállhatatlan vonzereje a tojás fogyasztása iránt. Ez elgondolkodtató elemeket kínál számunkra bizonyos francia folyókból származó halak jövőjével kapcsolatban.

Osztályozás
- Uralkodás: Animalia
- Ág: Chordata
- Osztály: Actinopteryrii
- Rend: Acipenseriformes
- Család: Acipensérideae
- Tudományos név: Acipencer sturio
- Általános nevek:blini, cata, créac’h, carviero, sturione, astouriou, éstrugeon, ladano, sampi, osstrina, marion, kolan, stugeon, esturion, garz.
Reprodukció: az ívás édesvízben történik, május és június környékén, az erős áramlatokkal és kavicsfenékkel rendelkező folyókban 1-2 méter mélységben. A nőstény által letétbe helyezett peték ragasztók és a kavicshoz kapcsolódnak.
Diéta: tokhal bentos gerinctelenekkel, annelidákkal, rovarokkal, rákokkal és puhatestűekkel táplálkozik a folyókban és a brakkvízben, különféle gerinctelenek, polichaetek és kishalak a tengerben.
Élőhely: 20-50 m mély parti vizeken él, és néha 1000 kilométeres vándorlások után a folyókon megy fel, hogy szaporodjon (a tenger és a torkolati területek között).
Reprodukció: Júniusban, miután feljutott a folyókra, a nőstény egy kavicsfenéken fektetett le 800 000–2 400 000 tojást, amelyek ivadékán az ivadék csatlakozik a torkolatokhoz, és körülbelül 3 évig ott marad, mielőtt a tengert elérné. A szülők csatlakoznak az óceánokhoz amint az ívás befejeződik. A szexuális érettség a férfiaknál 7-9 év, a nőknél 8-14 év.