Sug18-admin, a Satt und Glücklich szerzője - 74. oldal / 123
Édes nyári hamburger vagy mogyorófagylalt szalonnával: Eis Wilhelm megnyílt a Lenbachplatzon. A csapat jelenleg az alkoholos változatokon dolgozik.
Nagyon-nagyon sok helyen kínálnak hamburgert. De egy fagyizó nem volt köztük. Eddig: A Lenbachplatzon található Eis Wilhelmben van a "Freezeburger", például vaníliafagylalttal és lekvárral, a tekercs két fánk-fél. Röviden egy speciális gofrisütőben megpirítva a hamburger kívül meleg, belül jéghideg és krémes. A hamburger trend édes nyári kinövése.
De ez csak egy a sok változat közül, amelyet a kis fagyizó csapata talált ki annak érdekében, hogy kissé másképp közelítse meg a hűvös labdákat. Mint egy jó ital. Szemléletük nyilvánvaló, ha megnézzük, ki áll az üzlet mögött: Lukas Motejzik a Zephyr bárból Alexander Recknagel és Maximilian Gradl munkatársaival a Herzog, étterem és bárból. Niklas Petschko gondoskodik a bolt vendégeiről.
"Még akkor is, ha kocsmába jársz, a szelet petrezselyemmel díszítik, és egy szelet citrom úszik a Pepsiben" - mondja Lukas Motejzik. Csak a gombóc fagylalt, számtalan változatban kapható, de mindig nagyon meztelen a vendég számára. Nem itt.
információ
cím
Jég Wilhelm
Lenbachplatz 7, 80333 München
Nyitvatartási idők
Hétfőtől szombatig 11.30–19.00.
Kapcsolatba lépni
konyha
Az almaborbé reszelt sárgarépából készült kalapot visel, a pisztáciafagylaltot fleur de sel és igazi pisztácia finomítja. A mogyorófagylalt szalonnával és karamellszósszal, banánfagylalt sült szezámmaggal; a csokoládéfagylaltot málnás tonkababpor és fagyasztott málna kíséri.
Reggelizzen az egész családdal
A babakocsikat a La Sophia in der Au nem engedélyezi, de a legkisebbek számára játszótér is rendelkezésre áll. De nemcsak a szülők pihenhetnek és élvezhetik reggelijüket az étteremben.
1,50 eurónál a müncheni mércék szerint a labdát nem árolják túl. A fagylaltot nem a kis ágban készítik, a környező gyárból származik, amely nem használ semmilyen adalékot. A pisztáciafagylalt ezért máshol zöldebb lehet, a mangófagylalt pedig krémesebb, de ez kedvez az ízének.
A Lenbachplatz terasza még mindig jóváhagyási szakaszban van. Addig a vendégek, akiknek nem kell egyenesen az irodába menniük, egyszerűen leülnek fagylaltjukkal az út menti kőtömbökre, és megnyalják a kilátást a csodálatos Wittelsbach-kútra.
Most felmerül a kérdés, vajon egy ilyen csapat fagyizójában nincs-e néhány alkoholos változat enyhe nyári éjszakákra? És persze kiderült, hogy Eis Wilhelm már keményen dolgozik, hogy gyönyörű gin- és tonikvariánsokat kínáljon hozzá illő szorbettel. Elvitelhez természetesen Eis Wilhelm nem lesz bár. Ha egy koktélt szeretne elfogyasztani a teraszon, akkor is a közeli Herzogban találja magát. De ott nem kap "Freezeburgert".
információ
cím
Jég Wilhelm
Lenbachplatz 7, 80333 München
Nyitvatartási idők
Hétfőtől szombatig 11.30–19.00.
Kapcsolatba lépni
konyha
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Rózsaszín álom
Ünnepeljen, jelenjen meg és kapcsoljon össze érzékkel
Ezek a szundák olyanok, mint a jó italok
A házigazdák elég "szabályhűek"
Itt eszel "pfenningguad"
Hová mész, ha túra után morgol a gyomrod? A Landgasthof Altwirt zu Großhartpenningben nemcsak szépen ül, hanem a konyha is megéri a pénzt.
Hébe-hóba elkergeti a városból. Az Oberland nincs messze, és ha nem akad el a forgalmi dugóban az autójával, és az Oberlandbahn vagy az S-Bahn nem zavar, akkor például Holzkirchenben fél óra-háromnegyed óra múlva lehet. Ha az időjárás, a régi Oberzicke játszik együtt, rengeteg lehetőség kínálkozik a környéken gyönyörű túrákra vagy sétákra. Tavak, kilátás a hegyekre - minden van. És hol lehet enni A tipp egy helyi embertől származott: "Próbálja ki az Altwirt-t Großhartpenningben" - ajánlott. - Ott ül.
Nos, mivel a szép ülés elvileg semmi rossz, és a holzkircheni tipster dicsérte a konyhát, semmi sem akadályozta a Landgasthof Altwirt látogatását. És valóban: ha napos időben helyet kap a teraszon, akkor nagyon szép kilátás nyílik a széles rétekre, a háttérben a hegyekkel. Ha esik, akkor is érdemes ellátogatni. A nagy éttermi terület a maga korának gyermeke: 2003-ban Hans Vogl műsorvezető nyitotta meg a szálloda és a vidéki vendéglőt. És akkor a világosabb tónusok és a részben vagy teljesen csempézett padlók voltak nagyon divatosak.
A szomszédos szalon kényelmesen berendezett, faburkolattal, a falon Hergottswinkel és Wolpertinger, a szoba közepén pedig egy nagy cserépkályhával; a törzsvendégek asztaláról kellemesen hangzik Felső-Bajor. Mintha valaki helyi színészként alkalmazta volna őt, különösen az oblandi turisták számára, a látogatás során a népviselet rajongói is jelen voltak, természetesen hagyományos Miesbach-jelmezben. Ez boldoggá teszi a városlakókat, akik általában fantasy népi ruhákat láthatnak, különösen az Oktoberfest alkalmával.
információ
cím
Landgasthof Altwirt
Tölzer Strasse 135, 83607 Holzkirchen
Nyitvatartási idők
Naponta 11.30-tól 14-ig, 18-tól 22-ig, vasárnap és munkaszüneti napokon 21.30-ig.
Kapcsolatba lépni
konyha
A szoba történelmi megjelenése a hagyományoknak köszönhető. A vendégeket ugyanazon a helyen szórakoztatták több mint 200 évvel ezelőtt, de az eredeti fogadónak át kellett engednie egy új épületet.
Reggeli, mint egy bécsi kávéházban
Minden nap van egy kis hétvége itt: Ha szereted a változatos reggelit, akkor a Cotidiano a számodra megfelelő hely - még kisgyerekekkel is.
De függetlenül attól a hangulattól, amelyben vacsorázik, az Altwirtben található ételek nemcsak a túrázásra éheseket győzik meg. Például a spárgasaláta: Enyhe sherry öntettel készült, főtt tojással és prágai sonkával (12,50 euró) tálalták. Spárgát lehet kapni az Altwirtben: Az öt pálma parmai és prágai sonkával, amelyek 18 euróért kerültek az asztalra főételként, tökéletesen elkészültek, a holland szósz kellemes húsleves aromájú volt, csak a sonka volt az egyik íz Tesztelő túl kövér.
Itt nincs szeretet nélküli főzés
A retekszeleteken felszolgált Blutwurstgröstl kiadós és finom volt, finom fűszerességet és frissességet adott neki (8,80). A csípőspecsenye rózsás és gyengéd volt (22,50), a bullentafelspitz (15,50) friss tormával, vajas burgonyával és spenóttal tálalva, valamint a hagymapecsenye 19,50 euróért (amelynek mártása nem annyira só) szintén örömöt jelent kellett volna). Az ökörarc (15,80) szó szerint megolvadt a nyelven, csakúgy, mint a szénfilé (17,80).
Na igen, mivel az egyik látogatás alkalmával visszatért a tél, volt leves is, mégpedig perecleves olvasztott hagymával és májfürdős leves (egyenként 4,20), amelynek húslevesén néhány kövér szem lebegett - ez egyértelmű bizonyítéka a minőségnek. A nyitott bor ajánlások azt mutatták, hogy nem mindig kell sokat fizetni a szilárd minőségért egy étteremben. A Kremstal Hermann Moser frissítő Grüner Veltliner és a bolzanói Muri Gries bársonyos Lagrein darabja 6,90 euróba kerül. Vendégként nem tévedhet ezzel a választással. Desszertként volt egy Kaiserschmarrn (7,80), amely nem túl lisztes ízű, mint gyakran előfordul, de tojás íze volt; a vele tálalt almakompót alma ízű volt, és nem csak a cukoré. Mindig ilyennek kellene lennie, gondolod, de nem mindig kerülsz így magad elé.
Kellemes következtetés: Az Altwirt egy bajor étterem, amely látogatásaink során meggyőzött bennünket a bajor konyháról, ahogy annak lennie kell. A haute konyha itt nincs bejelentve, majd menzát szolgálnak fel. Épp ellenkezőleg: Minden várhatóan földhözragadt és olyan szinten lesz, amely egyértelműen kiemelkedik egyes országok és kirándulófogadók szeretet nélküli főzéséből. A bajor Pfenningguad tökéletesen hívja. Szép részlet: a gyengénlátó vendégeknek különféle olvasószemüvegek állnak rendelkezésre, hogy ne maradjanak le semmiről az étlapról. Mert ez valójában kár lenne.
információ
cím
Landgasthof Altwirt
Tölzer Strasse 135, 83607 Holzkirchen
Nyitvatartási idők
Naponta 11.30-tól 14-ig, 18-tól 22-ig, vasárnap és munkaszüneti napokon 21.30-ig.
Kapcsolatba lépni
konyha
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Hirtelen Hercegnő
Ünnepeljen, jelenjen meg és kapcsoljon össze érzékkel
Itt eszel "pfenningguad"
Francia klasszikus, amely örömet szerez az ínyenceknek
Reggel estére egy hely
Első pillantásra tévedhet a Haidhausenben lévő Farmer & Lou reggeliző kávézónak. De az üzemeltetőknek több terve van - de csak a hét folyamán.
- Nézze, akkor is olvashatja a régi nevet - mondja a kísérő. A haidhauseni Breisacher Strasse bejárati ajtaja fölött kimosva, a Frakturban pedig valami a szeszes italokról és borokról szól. "Régen élelmiszerbolt volt" - mondja az idős úr, aki a ház előtt kávézik és meghallgathatja. Múlt hétfő óta a Farmer & Lou azon a helyen található, ahol a Cafiko Cafiko volt utoljára.
Egy nő egy cappuccinóval a kezében jön ki ebből a bárból, és minden kétséget kizáróan leül a férfi mellé. Ketten azonnal beszélgetést kezdenek: francia masztiffjukról, amelyet egy kerékpáros utánfutóban tettek le mellé. Nevet ezen a látványon - és úgy tűnik, ismeri sok más vendéget és az étterem tulajdonosát. Ez az epizód elég jól felvázolja a Farmer & Lou légkörét: Ez egy szép környéki étkezde.
Mi van és mibe kerül?
információ
cím
Cafe Farmer & Lou
Breisacher Strasse 6, 81667 München
Nyitvatartási idők
Hétfő 8–18, keddtől péntekig 8–11.
Kapcsolatba lépni
konyha
A Farmer & Lou előtt kilenc bisztróasztal található, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a csendes utcában található Haidhauser régi épületeire. Odabent, ahol kevesebb a hely a vendégek számára, van mit is látni: a bárban lévő csempék retrónak tűnnek díszeikkel és pasztellszíneikkel - de ha jól megnézzük, láthatjuk, hogy a motívumok modernebbek. Ablakfülke van a kis konyhához. Fazék gyógynövények elzárják a szakács arcát.
Művészet a Kammerl-ben
A Frida nem a stílusos, márkaruhában lévő embereknek szól. A maxvorstadti bárban különféle sörök, finom hamburgerek és változó kiállítások várják az egykori dohányzószobát.
Miután megnézte az étlapot, az étterem kezdetben úgy néz ki, mint egy reggeliző kávézó: klasszikus croissant, sonka pirítós és rántotta ajánlat majdnem két oldalon (körülbelül 3,50 eurónál kezdődik). Az ebédételekhez csak egy bekezdés van fenntartva: a "Spagetti Bolognese" és a "Carbonara" körülbelül (egyenként 8,90 euró). De ekkor jön a 37 éves Louisa Braker, aki boldogan leteszi a táblát a napi ajánlattal az asztal elé.
Elnéztük, hogy ma is van vegán curry (8,50 euró) vagy saláta karamellizált kecskesajttal (11,90 euró). Mindkettőt vesszük. És gondolja, hogy mindkettő nagyon jó. De nem is közvetlenül olcsó - amit nem érdekelt, amikor megrendeltünk egy búzasört (Paulaner, 3,90 euró) és 0,1 liter házi bort (3 euró), leültünk az italok mellé, és beszélgettünk az utcai nyüzsgésről. voltak.
Braker ekkor hirtelen az asztalra tett egy darab sajttortát a pultból, mentségként, hogy ezúttal nem készített rizst a curry-hez, ezért köretként burgonyát kínált. Nem gondoltuk volna, hogy szükséges, de ezt a jó darab sajttortát azonnal megettük. Körülbelül egy évvel ezelőttig Louisa Braker segített a néhány méterre lévő Preysinggarten kocsma vezetésében. A 39 éves Noel Latham barátjával most megragadta az alkalmat, hogy valami újat építsen az egykori cafikóban.
Latham Írországból származik, nagyapját "Farmer" -nek hívták. Az új étterem nevét ez és Louisa beceneve alkotja. Ennek pedig valóban helyi jellegűnek kell lennie: csak sajtot és kolbászt vásárolnak Haidhausenben, regionális választékú üzletekben - mondja Latham. Májusban még mindig próbálkoznak, ezért ritkábban tartanak nyitva, júniustól a Farmer & Lou is esti étkezde lesz. De alapvető döntést is hoztak: a Farmer & Lou hétvégén zárva tart. Az üzemeltetők szeretnének időt hagyni gyermekeikre.
Ki megy oda?
Még nem tudjuk, mert a hely olyan fiatal, de sejtjük a környéket: Kívül ült mellettünk a már említett idősebb férfi, aki láthatóan ismerte minden két járókelőt. A másik oldalon ott volt a két barát, akik nem bánják, hogy cigarettát gyújtanak, és akiknek egyébként is fontos dolguk van.
Mennyi időt hoz magával?
Mivel a hely nem túl nagy, vagy korán kell ott lennie, vagy foglalnia kell. A kinti bisztróasztalok mind elfoglaltak voltak egy hétköznapi ebéden. Nyilvánvalóan egyiket nem ijeszt el: Amikor elindultunk, az idős úr megrendelte második kávéját.