Süllőfilé brokkolival tökéletes f; r a di; t

Fotó: Matthias Liebich

tökéletes

Olyan finom: próbálja ki a finom süllőfilét brokkolival. Itt van a könnyű recept.

A süllő filé brokkolival nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem különösen fehérjében is gazdag - így tökéletes az étrendjéhez.

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1/4 medvehagyma
  • 250 ml zöldségleves
  • 1 evőkanál fehérbor
  • 4 fehér bors
  • 1 babérlevél
  • 200 g süllőfilé
  • 100 g brokkoli virág
  • 40 ml tej (1,5% zsír)
  • 1 tojássárgája (S)
  • 40 g joghurt (0,1% zsír)
  • 1 pohár uborka
  • Só bors

Adagonként kb .:

  • 375 kcal
  • 13 g zsír
  • 51 g szénhidrát
  • 11 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

  1. Hámozzuk és kockára vágjuk a medvehagymát. Forraljuk fel a zöldségalaplával, a fehérborral, a borssal és a babérlevéllel. Mossuk meg a brokkoli virágokat, és hagyjuk kb. 6 percig merülni a húslevesben a süllőfilével.
  2. Addig melegítse fel a tejet. Habverjük meg a tojássárgáját, lassan hajtsuk bele a tejet. Keverje hozzá a joghurtot. Melegítsen fel mindent meleg vízfürdőn, állandó keverés mellett. Az apró uborkát apróra vágjuk, belekeverjük. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
  3. Tálaljuk a süllőt és a brokkolit a mártással. A főzet leves alapjaként használható.

A mi Süllő filé brokkolival tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Galériánkban eláruljuk, hogy mely alacsony szénhidráttartalmú köreteket tálalhatjuk a halak mellé.