Sült alma böjt tésztában
Sült alma böjt tésztában
A kellemes tapasztalatok után a Lidl gyengéd böjt tésztájánál kezdtem kissé megunni a szar kiflit vagy az almarózsát. Éppen ezért, amikor meghallottam, hogy Cabral sült almát evett a tésztában, felvetődött a gondolat is.
Évek óta nem sütöttem almát - talán csak az egész almás pitében -, bár a férjem folyamatosan zavart, hogy elkészítsem őket. Ezért. vagyis nem azért, mert ezúttal kedvem lett volna, hanem azért, mert már tudtam, hogy a férjem annyira szeretné. valamint a kecske és a káposzta összeegyeztetésére. Sült alma recepteket kerestem a tésztában. Mint mindenki tudja, nem minden recept van jól megírva vagy elmondva egy videóban. Gyakran éppen a sütési idő vagy akár a sütési hőmérséklet is nagyon fontos. Valójában még Sanda Marin is csinál ilyen meglepetéseket, és egy fiatal és tapasztalatlan háziasszony számára ez akár tragédia is lehet. Tudom, az első pilafomból!
Tehát alapos kutatás után megtaláltam a megfelelő receptet, szintén Sanda Marin.
Nekem volt 2 sárga almám és egy lepény tészta, csak jó mindegyikhez egyet csinálni.
- 2 nagy alma
- 1 lap leveles tészta
- 2 teáskanál cukor
- minden almához egy fahéjpor
Megfelelő hőfokon, 180 C-on bekapcsoltam a sütőt, majd elkezdtem az almákat elkészíteni.
Meghámoztam őket, és a közepét, a farok köré ástam, egy speciális késsel (valójában félig különleges) eltávolítva a magokat anélkül, hogy az almát a másik oldalra szúrtam volna. Ez hasznos volt, így cukrot és fahéjat tudtam beletenni és ott maradni.
A tésztát 2 nagy négyzetre vágtam, amelyekbe minden alma tökéletesen belefér. Ehhez levágtam a tészta oldalait, amelyek extraak voltak. Arra gondoltam, hogy elkészítem ezeket csavartan és úgy, ahogy vannak, csak cukorral a tetején.
Minden almába egy teáskanál cukrot tettem, majd egy fahéjport.
Az alma tökéletesen ment, igazán könnyűek voltak, mondhatnám, mert a tészta négyzetei még túl nagyok is voltak.
De jól lezártam őket, hogy az alma jól illeszkedjen a tészta belsejébe, így jól sülnek.
Az almákat a sütőpapírral bélelt tálcába tettem. Tettem a maradék csíkokat is, amelyeket megszórtam cukorral.
Az almákat 40 percig a megfelelő tűzön hagytam, amíg a tészta szépen meg nem pirult.
Elfelejtettem a tésztát kevés vízzel cukorral (vagy tojással, ha nem böjtölni) kenni, de ki gondolt még a zsírozásra? Alig várom, hogy megkóstoljam az almát, hátha puha.
És nagyon meglepődtem, hogy valóban puha és nagyon finom.
Az almákat porcukorral porítottam, és élveztem őket. Finom, isteni!
Feltétlenül készítek még egyszer érett almát!
Jó étvágyat is!