Sült borda kakukkfűvel, fokhagymával és sörrel Étel receptek - Gina Bradea
Sült borda kakukkfűvel, fokhagymával, sörrel vagy borral, bordás recept, sertésmell, borda vagy scarica - gyengéd és jól fűszerezett sertéslétrák. Hogyan készítsünk bordákat egy tálcán? Hogyan teszi a létra pályázatot? Írásbeli recept és lépésről lépésre videó.
Néhány gyengéd borda jó, jól fűszerezett, fokhagymás, ragacsos, szezonális salátával, egy pohár borral vagy hideg sörrel, nem?
Több receptem van a bordák vagy a sertésmell főzéséhez, abszolút finom steakeket készítenek belőlük. Mindig, gyerekkorom óta, a vasárnapi étkezésünknek volt egy különleges steakje vagy egy finom hala.
Hozzávalók a sült bordák receptjéhez kakukkfűvel, fokhagymával és sörrel
- -1 kg sertésmell csonttal vagy létrával
- -1 teáskanál csipet sóval
- -1 teáskanál kakukkfűhegy
- -1 teáskanál bors
- -1 teáskanál paprika - opcionális
- -1 gerezd fokhagyma
- -50 ml fehérbor vagy sör
Felkészülés a sült bordák receptjére kakukkfűvel, fokhagymával és sörrel
Kész húsbordákat vásárolhat a hentesüzletből, vagy otthon vágjuk, körülbelül 3 cm vastag szeletekkel. Nem túl vékony, hogy ne száradjon ki.
Nekem csontos sertésmellem volt, de egér nem volt, nagyon szép darabot találtam sok zsír nélkül.
Készítsen külön keveréket fűszerekből só, bors, paprika és kakukkfű, majd minden húsdarabot jól megszórjon. Helyezze a serpenyőbe, tegye a tetejére a fokhagymát és a sört vagy a bort.
Gina Bradea tanácsai
A tetejére kenhetünk BBQ mártást, vagy adhatunk hozzá egyéb fűszereket: rozmaring, édeskömény, koriander, szegfűbors ...
Hogyan főzzünk bordákat a sütőben?
Fedje le alufóliával, hogy ne érjen hozzá a húshoz. Vigyünk mindent a sütőbe, és főzzük 220-230 fokon, a gázkemencékben szinte maximális hőfokon.
Egy óra múlva ellenőrizze: távolítsa el a fóliát és villával szúrja meg. Most látja, mennyi idő alatt marad a sütőben.
1 órát és 10 percet hagytam mindent, majd eltávolítottam a fóliát és hagytam majdnem 20 percig barnulni. A végére teszek egy 4-be vágott lilahagymát is, szeretem a steak mellé enni.
Nem tudom megmondani, milyen jó illata van a konyhában. Jobb, ha futok elkészíteni a köretet, mindannyian reszketünk a türelmetlenségtől, amíg kész nem lesz 🙂
Kakukkfűvel, fokhagymával és sörrel sült bordák bemutatása és tálalása
Vegye le a lemezre, és tálalja krumplipüré - recept itt, vagy természetes burgonya - recept itt … Vagy bármely más kívánt tömítést.
Ne felejtsen el elfogyasztani egy mujdeit és néhány savanyúságot vagy egy salátát friss zöldségekből.
A videó receptjét is ajánlom, a képre kattintva megtalálhatja.