Sült borjúmáj - okos recept EAT SMART

okos

Sült borjúmáj - okosabb - Gyors, bonyolult lakoma mindenkinek, aki szereti a májat

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

Ez a sült borjúmáj receptje okosabb, mert egészséges köretet kínálunk. A máj egészének pörkölésével további zsír is megtakarítható.

A máj számos tápanyagot tartalmaz, például rengeteg fehérjét, cinket, B12-vitamint és biotint. A fiatal állatok mája nemcsak enyhébb ízű, mint mások, hanem általában mentes a környezetszennyezéstől is.

Az, hogy a máj gyengéd vagy kemény marad, főleg a főzési időtől függ. Alapszabály: a lehető legrövidebb ideig, ameddig csak szükséges. Ha egészben sütjük, mint itt, akkor különösen lédús marad. A sült májhoz jól passzol a burgonyapüré, de a főtt barna rizs is.