Sült burgonya parmezánnal Főzés receptjei Laura Adamache

Sült burgonya parmezánnal, finom étel ebédre vagy vacsorára

A sült burgonya parmezánnal a kedvencem. Valójában nem utasítok el egyetlen olyan ételt sem, amelynek fő összetevője a burgonya. A sült krumplit és a krumplipürét, a krumplileves krémet megint nagyon szeretem, egyszóval imádom a krumplit.

Ma, ebédnél, ezeket a burgonyákat a sütőben készítettem, hihetetlenül ízletesek, és velük tálaltam néhány finom házi kolbászt és kevert salátát kevés olívaolajjal és citrommal.

Időről időre megengedhetjük magunknak egy ilyen csemegét, igaz? A parmezánnal sült burgonya receptje nagyon egyszerű, az eredmény több mint finom.

Sült burgonya parmezánnal - Hozzávalók (4 fő)

  • 4 nagy piros burgonya
  • 30 ml olívaolaj + 1 evőkanál olívaolaj
  • 15 ml citromlé
  • 1 evőkanál frissen apróra vágott rozmaring
  • 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
  • 1/2 kicsi hagyma (opcionális)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só
  • frissen őrölt bors

Sült burgonya parmezánnal - Elkészítés

  • Nagyon jól megmossuk a burgonyát (nem hámozzuk meg), jól letöröljük, és azonos vastagságú vékony szeletekre vágjuk.
  • Kenje meg a formát 1 evőkanál olívaolajjal, és helyezze körbe a szeletelt burgonyát a forma belsejébe. Portsuk a burgonyát sóval és frissen őrölt borssal.
  • A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk, és a burgonyára adjuk.
  • Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citromlevet és az apróra vágott rozmaringot. Adja hozzá a kapott keveréket a burgonyára, és óvatosan forgassa el az alakot úgy, hogy a folyékony keverék behatoljon a burgonyaszeletek közé. A végén a burgonyát porítottam a reszelt parmezán sajttal.

burgonya

  • Fedje le a formát alufóliával, és tegye az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, 30 percre. 30 perc elteltével távolítsa el az alufóliát, és további 10 percig süsse a burgonyát, vagy amíg egyenletesen meg nem pirul.
  • Tálaljuk a burgonyát a sütőben, sima, vagy grillezett steak vagy kolbász mellett. Finomak!