Sült burgonyatészta a húsételek kíséretében

Sült burgonyatészta (burgonyatészta)

Ezek a sült burgonyatészta különösen alkalmas köretként leves húsételekhez.

Hozzávalók 6 fő részére:
1 kg lisztes burgonya (burgonya) 1,50 euró
100 g csúszásgátló liszt 10 cent
80 g kukoricakeményítő (ha nem áll rendelkezésre 80 g csúszásgátló liszt) 8 cent
2 sárgája 40 cent
50 g vaj 25 cent
a szereplők számára:
40 g vaj 20 cent
250 ml tej 30 cent
3 tojás 60 cent
só

Sült burgonyatészta elkészítése:

Főzzük a burgonyát egy lábosban puhára. Hagyja a burgonyát kissé lehűlni és hámozza meg. Préseljük át a burgonyát egy burgonya sajtón, és hagyjuk 15 percig párologni 100 ° C-ra előmelegített sütőben.
Ezután a burgonyakeveréket liszttel, keményítővel, sárgájával, vajjal, sóval és szerecsendióval gyorsan tésztává gyúrjuk. Húzza ki az ujjnyi vastag tésztát a tésztából.
Forraljuk fel a sós vizet egy fazékban, és főzzük a burgonyatésztát 1 percig. Ezután távolítsa el a burgonyatésztát és engedje le. A serpenyőben felmelegítjük a derített vajat, és beledobjuk a tésztát.
Az öntethez keverjünk össze vajat, tejet és tojást, és adjunk hozzá egy kevés sót. Helyezzük a burgonyatésztát egy zsírozott gratin edénybe, öntsük az öntetet a tésztára és süssük 180 ° -ra előmelegített sütőben kb. 25 percig.

Alternatív megoldásként a burgonyatésztát okos burgonyatésztával is elkészítheti olcsó 75 centért. Megspórolja a burgonyatészta hosszú elkészítését.

54 cent
Táplálékértékek fejenként: 338 kcal
8 g tojásfehérje/fehérje
15 g zsír
41 g felhasználható szénhidrát

---