Sült epres pite - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 500 g gyönyörű gariguette eper
  • 380 g

Előkészítési lépések

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Vágja a leveles tésztát négy egyenlő részre, anélkül, hogy megdolgozná őket. Szétterítjük egy kb. 15 cm átmérőjű korongba, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
  2. Egy tálban dolgozzuk fel a megpuhított vajat a barna cukorral és az őrölt mandulával, hogy nagyon sima mandulakrémet kapjunk. Kenje meg a leveles tésztakorongokon, egy evőkanál hátuljával, 1 cm körül hagyva.
  3. Származza az epret, keresztben vágja félbe, ha nagy. Ossza el őket egyenletesen a mandulakrém felett, ha lehetséges, egyetlen rétegben. 18-20 percig sütjük.
  4. Hagyjuk kissé kihűlni a sütőből, majd közvetlenül tálalás előtt megszórjuk egy réteg porcukorral.

Tippek és tanácsok a sült epres tortához

Nem mindenki rajong a nyers epres tortákért: ezen a tortán az eper megfőtt, anélkül, hogy volt ideje cukorkázni ... Feltétlenül válasszon egy leveles tésztát, amely elég gyorsan főz, hogy ne rohanjon túl sokat a gyümölcsön.

recept