Sült kacsa és gomba tégla recept

ÖSSZETEVŐK

• Emberek száma: 6

• 4 kacsa konfitálja a combokat
• 6 péksütemény
• 20 g fekete gomba
• 3 hagyma
• 1 kis csomó lapos petrezselyem
• 1 tojásfehérje
• Só bors

KÉSZÍTMÉNY

• Elkészítés: 20 perc
• Főzés: 35 perc

A fekete gombákat 15 percen át nedvesítsük egy tál langyos vízben.

Öblítse le a kacsa lábát forró víz alatt a zsír eltávolításához, a bőr eltávolításához és a hús felaprításához.

Hámozzuk meg a hagymát, és finomra szeleteljük. Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet.

---