Sült kárász mustárköpenyben

Pikkelyezze ki a belezett kárászokat, tisztítsa meg és öblítse le hideg vízzel. Ha a fejek maradnak, távolítsa el a kopoltyúkat. Vágja le az uszonyokat ollóval. Vágjuk a hátsó húst három-négyszer, egyenlő időközönként mindkét oldalon. Ezután nedvesítse meg kívül és belül citromlével. Az öblített metélőhagymát tekercsre vágjuk.

A mustárt alaposan összekeverjük a krémsajttal, a zsemlemorzsával, egy kevés sóval és egy evőkanál uborkalapléval. Pattintsa a halakat szárazon kívülre, majd sózza meg kívül és belül. Dörzsölje meg a sütőtálcát olajjal, és tegye rá a kárászokat. A hal tetejét egyenletesen kenje el a mustárkrémmel, a tetejét pedig vajpelyhekkel. A hal méretétől függően előmelegített sütőben kb. 175 fokon sütjük 15-20 percig, amíg enyhén meg nem pirul.

Addig összekeverjük a joghurtot három evőkanál uborkalapléval, paradicsompürével, egy csipet chilivel, kevés sóval és fél evőkanál metélőhagymával. Kissé melegítse a mártást közvetlenül a hal elkészülte előtt.

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

---