Sült körte sajttöltelékkel - recept

1.Meghámozzuk és felezzük a körtét. Ügyeljen arra, hogy a szár a körtén maradjon. Távolítsa el a mag burkolatát, és üregesse ki egy kicsit mélyebbre. Csepegtesse meg a megpucolt körtefelek külsejét citromlével.

sült

2.Keverje össze a sajtot a sherryrel, sima masszává. Hagyja rövid ideig meredezni, majd töltse ki az üreges körte felét a sajt és a sherry keverékkel. Dörzsölje liszttel a körte felének levágott széleit, és helyezze vissza mindkét részt, hogy körte legyen.

3.Végül forgassuk meg a körtét lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában.

4.A sütőzsírt megolvasztjuk egy nagy serpenyőben, vagy ha van ilyen, egy olajsütőben és 180 ° C-ra melegítjük. Kb. 5 percig sütjük benne a körtét. Zsírtalanító a konyhai papíron.

5.Előfordulhat, hogy egyesek nem szeretik a Roquefort sajtot - a körtét marcipánnal is megtöltheti. Ez a cicáknak való. De a sajttal jobban tetszett.