Sült paprikás krémleves
- Cristina Popov
- 2019. június 19. 1 perc olvasás
A sült paprika íze nem hasonlítható máshoz. És mivel rengeteg paprikát találunk a piaci standokon, élvezzük őket, és próbáljuk ki az ízletes recepteket! Ízletes és frissítő levest kínálunk, amely tökéletes a forró napokra.
összetevők:
- 350 g nagy pirospaprika
- 2 sárgarépa
- 1 darab zeller
- 2 fokhagymagerezd
- egy közepes hagyma
- 1/2 csokor petrezselyem
- só
- bors
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál olaj
- krutonnal - tálaláshoz
Készítmény:
Süsse a paprikát a grillen, sütőben vagy a tűzhely közvetlen lángján, majd hámozza meg a lehető legjobban. Távolítsa el a magokat, majd őrölje meg mindet. Pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a babérleveleket, sót, borsot és öntsük fel a vízzel, majd várjuk meg, amíg felforr. Amikor forrni kezd, kapcsolja be a hőt, és tegye rá a fedelet. Távolítsa el a zöldségeket, és keverőn adja át, apránként hozzáadva a levét, amelyben főzték, amíg a leves el nem éri a kívánt állagot.