Sült pollock burgonyával, sárgarépával és hagymával finom receptek

A cikk tartalma

Ehhez az egészséges, alacsony zsírtartalmú halhoz növényi kiegészítésre vagy jó pácra van szükség, mert különben friss lesz. Csak a tapasztalt szakácsok ismerik azokat a bonyodalmakat, amelyek lehetővé teszik az étel megfelelő elkészítését, így az nem válik rosszabbá, mint más halak esetében. Most titkuk az Ön rendelkezésére áll.

Hogyan főzzük a virágpor filét a sütőben

A legnépszerűbb recept, amely gyakran megtalálható az egészséges étrendet követő személy étrendjében, a sült hal sütemények. Pollock filékből készülnek, mert ideálisak bármilyen komponenshez való keveréshez, mesterien átvéve ízüket. Tiszta formájában azonban az érett szennyezés nem kevésbé jó. Mielőtt megfontolná a legérdekesebb recepteket, meg kell ismerkednie a polock főzés szabályaival.

A hal főzésének optimális hőmérséklete 170 fok, 25-30 perc.
A tárcsát zárt edényben ajánlott főzni, különben felesleges lesz.
Ha szép kérget szeretne, mint a fotón, amikor a hal készen áll, rendezze át a sütő legfelső szintjén, és kapcsolja be néhány percre a "grill" -et...
Univerzális fűszerkészlet: őrölt fekete és rózsaszín bors, tengeri só, rozmaring.
A füleken utoljára elhelyezett dió a sajttal együtt varázslatos ízt ad a szennyezésnek.
Ha nem tud krémesíteni, akkor vegyen feta sajtot: minimum kalória, maximum íz.
Annak megakadályozására, hogy a lengyel filé elterjedjen a sütőben, használjon almaecet és só keverékét, például egy pácot. Tartsa 10-15 percig, majd folyó víz alatt öblítse le, fedje le gyógynövényekkel.

Osztriga szennyezés receptek

A legjobb, ha olyan fájlt használunk, amely kicsontozott és nem is igényel karmokat. Adjon hozzá tetszőleges terméket, és figyelje meg, hogyan változik ennek a halnak az íze. Hogyan főzzünk finom pollock filét? Vigyázni kell a pácra! Paradicsompüré, szójaszósz, majonéz, akár tejszín is - szinte bármit használhat. Vannak, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell főzni a sütőben sárgarépát és hagymát. A válasz alább lesz. Az egzotikus ízek kedvelői értékelni fogják a grapefruitlével készült polockot, a fűszeres ételek, a mustár vagy a torma kedvelői számára.

Tejföllel

Ez a hal ízletes és gyengéd, ha szokásos krémet használ a pácoláshoz. A legjobb, ha olyan falut választunk, ahol magas a zsírtartalom, de ha hiányzik, akkor bármilyen terméket használhatunk a boltban. További összetevők a hagyma és a sárgarépa, mivel ezek a legkönnyebbek és a sokoldalúbbak. Az ilyen étel oldallemeze egész sült burgonya lehet, amelyet sütőben is főzhetünk.

sokszög filé - 800 g;
hagyma - 3 db;
sárgarépa - 2 db;
friss tejföl - 3 evőkanál. l.;
liszt - 2 teáskanál. l.;
fűszer ízlés szerint.

Ha nem tartja be az étrendet vagy az egészséges táplálkozás szigorú elveit, melegítse fel az olívaolajat vagy a napraforgót egy serpenyőben, és dobja el az apróra vágott hagymát. Amikor a szeletek átlátszóvá válnak, adjuk hozzá a megsebzett sárgarépát. Néhány percig fedő nélkül, közepes lángon sütjük. Ha betartja az összes kalóriát és megtagadja a sült ételt - hagyja ki ezt a lépést, és csak aprítsa fel a zöldségeket, hagyja őket egy ideig.
A halfilét megmossuk, megsózzuk, 10-15 percig hűtőszekrényben tartjuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, a választott fűszereket, a lisztet és a tejszínt. Az összes hozzávalót kézzel keverje össze (a folyamatnak 2-3 percet kell igénybe venni), hagyja ülni és elterülni a fólián. Zárja szorosan az éleit, kettős meghúzással.
Szakemberek szerint a felmérést az első 20 percben helyesen készítették el. a kemencében a hőmérsékletnek el kell érnie a 170 fokot, és miután 190 fokra emelik. Teljes főzési idő - 35 perc.
Játszhat a formával: aprítsa fel a lengyel filét egy robotgépben, keverje össze az összes felsorolt hozzávalóval és formázzon "tekercseket". Sütjük ugyanúgy 30-35 percig, fóliába csomagolva, de külön. A burgonya köret ebben az esetben jobb, mint a burgonyapüré.

A pác alatt

Pollock - a hal nemcsak sovány, hanem friss is, ezért ne felejtsd el kihagyni. Csak akkor feledkezhet meg róla, ha szójaszószt használ, mert kiváló olcsó pác, bármilyen termékkel kombinálva. Szülőföldje Ázsia, ezért a pác alatt a virágport főtt rizzsel, például barna és arany keverékével kell tálalni. Mit kell még hozzáfűzni? Egy kis csípős paprika, paradicsompüré és koriander.

sokszög filé - 750 g;
hagyma toll - egy csomó;
szójaszósz - 70 ml;
paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
koriander - 1 evőkanál;
csípős paprika - hüvely;
citromlé - 1 evőkanál.

A paprikában el kell vágni az eleje körülbelül 1/3-át és felaprítani. Ebben az esetben az étel csípős lesz, de nem túl fűszeres, túl sok keserűség nélkül. Pollock nagy darabokra vágva.
Keverje össze az őrölt borsot a szójaszószsal és a citromlével, a paradicsompürével, az őrölt korianderrel. Áztassa be a halakat ebben a masszában úgy, hogy teljesen ellepje a pác. Várjon 2-2,5 órát.
Sütheti az edényt hüvellyel vagy fóliával, vagy akár kerámia formában, fedéllel. A hozzávetőleges idő 30 perc, de egy erős sütő esetében ez 25 percre csökken. Mielőtt mindenkit meghívnál az asztalhoz, hagytollakat kell felaprítanod és halakat szórnod.

Lengyel filé sült sajttal

Egy ilyen ételt gyakran előételként szolgálnak fel, függetlenül attól, hogy zöldségekkel főzik, vagy csak egy ropogós többféle sajtból. Ha sült burgonyával készít polockot - kiadós ebédet vagy vacsorát kap. Az összetevők mennyisége minimális, a legfontosabb a sózott feta sajt, a fűszeres cheddar, az olvasztatlan parmezán és az apróra vágott fokhagyma kombinációja.

sokszög filé - 700 g;
majonéz - 2 teáskanál. l.;
fokhagymagerezd - 3 db;
cseresznye paradicsom - 5-6 db;
nagy burgonya - 6 db;
szilárd feta sajt - 100 g;
cheddar - 130 g;
Parmezán - 50 g;
só - csúcs.

Először meg kell hámozni és körbevágni a burgonyát, sózni, hozzáadni egy evőkanál majonézt, összekeverni.
Ezután le kell vágnia a halat, zsírozni kell a majonéz maradványaival, sűrű rétegben elosztani egy fóliával borított tepsiben.
Ezt követően mindhárom sajtot reszelni kell anélkül, hogy összekeverné őket. A fokhagymát nagyon finomra vágjuk, a paradicsomot - 3 mm vastag szeletekre.
Szórjuk meg cheddarral a fileréteget, fedjük le burgonyával, majd kenjük meg a feta sajtot, fokhagymát, paradicsomot. Az edény klasszikus rakott forma lesz, amelyet ezután részekre vágnak. Azonnal szektorokra oszthatja, de ehhez meg kell erősítenie a termékek éleit.
A Pollockot forrásra kell főzni, és csak utána tegye rá a parmezánt. 10 perc alatt megbarnul.

Zöldségekkel

E recept szerint a sütőben nemcsak a szennyezést, hanem bármely más halat is süthet. Az étel ugyanolyan egészségesnek és diétásnak bizonyul. Zöldségkészlet is változtatható saját belátása szerint - ha csak nem voltak közöttük burgonya, sárgarépa, cékla. Az érett szennyezés ideális kísérője a spárga, a cukkini, a paprika, a paradicsom, a karfiol.

sokszög filé - 550 g;
cukkini - 200 g;
brokkoli - 250 g;
paradicsom - 3 db;
halfűszerek - 1 evőkanál;
zöldbab - 170 g.

A polisztirolt lereszeljük fűszerekkel, fóliába csomagoljuk, 20 percig sütjük.
A cukkinit kockákra, brokkolira kell vágni - szétszerelni kis virágzattá. Dobja őket a babokkal egy serpenyőbe, öntsön kevés vizet, fedél alatt forralja közepes lángon puhára.
Vigye a zöldségeket a halakba, és ott határozza meg a negyedekre vágott paradicsomot. Süsse az edényt további 10-15 percig.

Lásd a finom láng sütőben történő főzésének receptjeit.