Sült spárga - ez olyan egyszerű; s Dee; s konyhai étel blog

csak egyél jól

Sült spárga olvasztott paradicsommal és reszelt parmezánnal

Ha a spárgára gondolsz, először az az álompár jut eszembe, amely holland szószt és sonkát tartalmaz. Nem kell mindig spárgát főzni, mert az elkészítéséhez még sokféle módszer létezik: párolhat, pörkölhet, grillezhet vagy megsüthet. A sült spárga pörkölt aromájának köszönhetően különösen ízletes, önmagában jó ízű, vagy jól illik a halhoz és a húshoz. Ma sült zöld és fehér spárgát szolgálok fel ropogós burgonyával, olvasztott paradicsommal és rengeteg parmezán szelettel. Hogyan szereti a legjobban a spárgát?

4 adagra:

500 g új burgonya
olivaolaj
só
bors
500 g zöld spárga
500 g fehér spárga
12 kicsi koktélparadicsom
100g parmezán egy darabban

Szüksége van: serpenyő, spárgahámozó, pengekés, vágódeszka, 2 serpenyő, sajtszeletelő vagy reszelő