Sült steak sült krumplival és túrós sajttal recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 9 mg | (75%) | |
| K-vitamin | 3,8 ug | (6%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 19,2 mg | (160%) | |
| B₆-vitamin | 1,2 mg | (86%) | |
| Folsav | 56 ug | (19%) | több |
| Pantoténsav | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotin | 13,9 ug | (31%) | több |
| B₁₂-vitamin | 4,1 µg | (137%) | több |
| C vitamin | 30 mg | (32%) | |
| kálium | 1,281 mg | (32%) | több |
| Kalcium | 114 mg | (11%) | több |
| magnézium | 83 mg | (28%) | több |
| Vas | 5,9 mg | (39%) | több |
| jód | 9 μg | (5%) | több |
| cink- | 8,8 mg | (110%) | több |
| telített zsír | 6,7 g | ||
| húgysav | 220 mg | ||
| koleszterin | 100 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át a présgépen. Keverje össze sóval, curry-vel, cayenne-borssal és 3-4 evőkanál olajjal egy nagy, lezárható edényben.
A burgonyát folyó víz alatt ecseteljük, szárazra dörzsöljük, félbevágjuk, hozzáadjuk a tartályban lévő fűszerolajhoz, lezárjuk és rázzuk, hogy a keverék jól eloszlasson. Mindent elterítünk a sütőformában, és 50 percig sütjük.
Közben öblítse le a mentát, vágja finom csíkokra a leveleket, keverje össze a kvarkkal és a joghurttal, és sóval, borssal és paprikaporral ízesítse. Mossuk meg a steakeket, szárítsuk meg, ízesítsük sóval és borssal, és forrón süssük meg forró serpenyőben, mindkét oldalon olajjal.
Vegye ki és tegye sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye a sütőbe 10 perccel a burgonya főzési ideje előtt, és hagyja rózsaszínűvé főzni. Rendezze a steakeket a burgonyával együtt előmelegített tányérokra, díszítse menta levelekkel és tálalja a kvarkmártással.