Sült tészta - felejtsd el a porcelánfalatot; Koch-Mit

2019.06.19 Diana Crocenzi

Glutamát nélkül, de rengeteg hússal és friss zöldséggel: ez a sült tészta recept garantáltan gyorsabban veri az ínyenc szívét!

A kínai étel olyan, mint a csokoládé: egyszerűen nem tudok betelni vele! Különösen a sült tészta a konyhámban hosszú futó, mert nagyon egyszerűen elkészíthető, sokféle összetevővel kombinálható, amely otthon van, és ízében könnyen módosítható. A sült tészta soha nem lesz unalmas. Ezen felül, ha másnapossága van, fűszerességük és kövérségük segít abban, hogy valóban jól talpra álljon. Engedje tehát szabadjára fantáziáját, és kényeztesse magát egy finom finom sült tésztával!

felejtsd

Sült tészta recept

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 150 g Mie tészta
  • 300 g marhahús
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 3 újhagyma
  • só
  • Szezámolaj (alternatív megoldásként napraforgóolajat is használhat)
  • 2 teáskanál méz
  • 100 g hóborsó/cukorborsó
  • 1 teáskanál cayenne bors
  • Néhány kukoricakeményítő
  • víz
  • Körülbelül 10 g gyömbér, hámozott

Készítmény:

1. lépés
Először pácold be a marhahúst. Ehhez csíkokra vagy darabokra vágja, tetszése szerint. Ezután 3 evőkanál szójaszószt és 1 teáskanál mézet, valamint a cayenne borsot és a gyömbért egy tálba tesszük, mindent jól összekeverünk, és 2 órán át pácoljuk benne a marhahúst.

2. lépés
Közben elkészíted a zöldségeidet. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsa fel mindkettőt finom kockákra. Vágja az újhagymát karikákra. Hámozzuk meg a sárgarépát egy hámozóval, és vágjuk le a végét. Csíkokra vágod őket. Röviden mossa meg a hóborsót, és ossza fel a közepére.

3. lépés
Forraljon fel egy kis vizet, és hagyja, hogy a Mie tészta meredjen bele a csomagon található utasításoknak megfelelően. Ezután tegye őket egy szitára, hideg vízzel csillapítsa, majd hagyja, hogy megfelelően lefolyjanak. Amíg a tészta főz, melegítsük fel a szezámolajat egy wok serpenyőben vagy mély serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a hagymát a fokhagymával, és mindent jól izzítsunk meg. Hozzáadjuk a hóborsót és a sárgarépát, és mindent átkeverünk. Amikor minden jól sikerült, kiveszi az alapanyagokat a wokból, majd jó 5 percig körbe sütjük a húsát. Ezután adjuk hozzá a zöldségekhez.

4. lépés
Ezután keverje össze a Mie tésztáját egy kis olajjal, és töltse fel őket a serpenyőbe. A szójaszósz többi részét összekeverjük a mézzel, feloldunk egy kis kukoricakeményítőt vízben, és hozzáadjuk. Fűszerezzünk mindent fahéjjal, sóval és borssal, és öntsük a tésztára. Dobja vissza a húst a serpenyőbe a zöldségekkel, és mindent 3 percig rendesen tépjen. Ha valami tapad a serpenyőhöz, folyton adjon hozzá egy kis vizet vagy szójaszószt.