Sült tojás burgonyában - CSID Mi folyik doktor
összetevők:
- 4 nagy burgonya sütéshez
- 50g vaj
- 50 g Emmenta sajt vagy reszelt parmezán sajt
- 4 kis tojás
- 2 teáskanál apróra vágott snidling
- só, bors
Az elkészítés módja:
Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra.
Mossa meg és szárítsa meg a burgonyát, tegye tepsibe, és kenje meg kevés olajjal vagy vajjal. Ezután egy órán át sütjük őket a sütőben. Ezután vegye ki őket a sütőből, és hagyja egy kicsit kihűlni. Villával ellenőrizzük a burgonya puhaságát.
Vágjon egy darab burgonyát vízszintesen, valahol a burgonya felső harmadában, hosszában, mint egy sapka. Távolítsa el a magot egy kanállal, amíg a burgonya fala kevesebb, mint egy hüvelyk marad, hogy ne törjön össze. Keverjük össze egy tálban a burgonyamagot a maradék vajjal és reszelt sajttal, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Tegye a keveréket a burgonyába, hagyjon elég nagy lyukat a közepén egy tojás számára. Törd meg a tojást, és tedd a burgonya közepére. Fűszerezzük egy kicsit, és ha akarjuk, adjunk hozzá egy teáskanál tejszínt.
A burgonyamaggal, vajjal és reszelt sajttal töltött töltelék egy része felhasználatlan marad. Használhatja egy másik ételhez, vagy tegye a tányérra a receptben szereplő burgonyával.
Tegye vissza a burgonyát a sütőbe, az elején tegye hozzá a vágott kupakot. Süssük 8-10 percig, amíg a tojás meg nem fő, de puha lesz.
A tetejére szórjuk a finomra vágott snidlinget és tálaljuk!