Sült üvegtészta - ázsiai stílusú - recept

1.Először az üvegtésztát körülbelül 5 percig meleg vízben áztatják. Ezután sós vízben körülbelül 8 percig forraljuk. Ezután engedje le és öblítse le hideg vízzel, és jól engedje le.

recept

2.Melegítsük fel a wokot vagy a serpenyőt 2 evőkanál olajjal, és ropogósra sütjük az üvegtésztát. Ezután vegye ki és tartsa melegen. Melegítsen még 2 evőkanál olajat, és ropogósra sütje benne a húst.

3.Közben megtisztítjuk a sárgarépát és finom csíkokra vágjuk, meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Tisztítsa meg a gyömbért, és finomra reszelje. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk karikákra. Mossa meg a kínai káposztát, és különítse el a levelek puha részeit a keményektől, és mindkettőt külön csíkokra vágja.

4.Ha elkészült, vegye ki a húst a serpenyőből, és tartsa melegen. Újra felmelegítünk egy kis olajat, és először megpirítjuk a sárgarépát, majd hozzáadjuk a kemény káposzta csíkokat. Végül adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, gyömbért, póréhagymát és a kínai káposzta puha csíkjait. Főzzünk együtt kb. 10 percig magas hőmérsékleten.

5.Most hajtsa a kész húst a zöldségek alá, és ízesítse sambal oelekkel, cukorral és a szójaszószsal. Végül keverje össze az üvegtésztát a zöldségekkel. Jó étvágyat.