Súlyához vigyázzon a fruktózra!

A legtöbb fogyasztó számára az édesítőszerek legfőbb előnye a fehér cukorral szemben az, hogy édes ételeket fogyaszthatnak, miközben kevesebb kalóriát fogyasztanak. De valóban hatékonyak? És hogyan válasszuk ki őket ?

fruktózra

Az elmúlt években intenzív édesítőszereket azzal vádoltak, hogy megzavarják a teltséget és megszokják a fogyasztókat a cukorhoz. "Most már tudjuk, hogy nem becsapják az agyat, még akkor sem, ha nincsenek egyértelmű adatok arról, hogy utólag milyen édességet fogyasztanak."- jegyzi meg Dr. Jean-Michel Lecerf, táplálkozási szakember.

Túlsúly, elhízás esetén

Az intenzív édesítőszerek mindenesetre bebizonyították hatékonyságukat a fogyásban, elhízásban vagy túlsúlyban szenvedőknél. "Anélkül, hogy feltétlenül elengedhetetlenek lennének a fogyáshoz, segíthetnek., az egészségesebb étkezési szokások részeként "- magyarázza a táplálkozási szakember. A tanulmányok azt mutatják, hogy közép- és hosszú távon is intenzív édesítőszerekkel fogyasztott italok csökkenthetik a szénhidrátbevitelt és megkönnyíthetik a fogyást. Az elhízott emberek könnyebben fogynak, ha kalóriatartalmú italukat pótolják intenzív édesítőszerekkel ellátott italokkal, mintha vízzel helyettesítenék őket.