Súlycsökkenés 5 szakértői tipp az impulzivitás és az ételfüggőség ellenőrzésére Psychomedia
A kutatók olyan megközelítést javasolnak a fogyáshoz, amely abból a szempontból fakad, hogy az elhízás neuro-viselkedési folyamatok eredménye (amikor az agy a környezeti ingerekre reagálva ellenőrzi az étkezési viselkedést).
Ez a megközelítés szerintük ellentétes azokkal, akik az akaraterőre támaszkodnak a megfelelő ételválasztáshoz. Bemutatják modelljüket a Journal of the American Dietetic Association folyóiratban .
Brad Appelhans, a Rush Egyetem munkatársai három, az elhízásban és a túlevésben (túlzott evés) szerepet játszó idegenkezelési folyamatokat azonosítanak: az étrend jutalmazó szerepét, a gátló kontrollt és az időfaktor hatását.
Az ételjutalmat nagyrészt a mezolimbikus dopaminerg rendszer (az úgynevezett jutalmazási rendszer) közvetíti. Az ételjutalom magában foglalja mind az evés örömét, mind a motivációt az ízletes ételek megszerzésére és fogyasztására. Azok az emberek, akiknek nagyobb az érzékenységük a jutalmazásra, erősebben vágyakoznak a cukros és zsíros ételek iránt. Ez az érzékenység, az ízletes, magas kalóriatartalmú ételek könnyű hozzáférhetőségével párosulva, nagyon kiszolgáltatottá teszi őket a túlevésnek és a súlygyarapodásnak.
Az étel utáni vágyakozás intenzitása mellett lehetőség van az impulzusok elnyomására. A viselkedés kontrollálását az erős étkezési motiváció ellenére nagyrészt a prefrontális kéreg közvetíti, amelyet fontosnak tartanak az önkontroll, a tervezés és a célorientált viselkedés szempontjából. A prefrontális kéreg dorsolaterális régiója akkor válik aktívvá, amikor az ember egészséges ételeket választ a finomabb ételek helyett.