Súlycsökkentő vállalkozás Az étrendipar fogyni kezd - Gazdaság - Tagesspiegel Mobil
A súlycsökkentő ipar gyenge, különösen Németországban. Azok a korábbi nehézsúlyúak, mint a Súlyfigyelők, most újra akarják feltalálni magukat.
Végül elérte a tengerparti alakot. Felmérések szerint ezt minden harmadik német tervezi 2019-re. Az új év alkalmat kínál a régi elhatározásokra. Azoknál a vállalatoknál, amelyek ilyen határozatokkal keresnek pénzt, a feltételek nem lehetnek jobbak. Nem ok nélkül vonzzák a látogatókat nagy kedvezménnyel, különösen januárban. De egyre inkább hiába: A súlycsökkentő ipar évek óta csökkenő eladásokat produkál ebben az országban.
A súlyfigyelők példázzák az ipar gyengeségét. Jelentősen visszaesett a valószínűleg leghíresebb étrendgyártó cég németországi vállalkozása. Míg az amerikai vállalat 2012-ben csaknem 74 millió euró bevételt ért el ebben az országban, 2016-ban alig volt kevesebb, mint 56 millió, amint azt a legfrissebb éves jelentés is mutatja. Nyilvánvalóan egyre kevesebb fogyni hajlandó esküszik azokra a „mérlegelési napokra”, amelyeken a testtömeg fel van jegyezve a csoporttalálkozókon. Vagy étkezés pontszerű terv szerint egy bizonyos határig.
Ugyanakkor a potenciális ügyfelek köre növekszik. A német szövetségi statisztikai hivatal felmérései szerint háromból csaknem kettő már túlsúlyos, és a nők csaknem fele. És ha elhiszi a gyógyszergyárak és a táplálkozási intézetek tanulmányait, a németek sokkal kövérebbek lesznek az elkövetkező években.
A Súlyfigyelőkből WW válik
A Súlyfigyelők ezért újra akarják feltalálni magukat. A nagy étrend-szolgáltató attól kezdve, hogy napjaink egyik legnagyobb wellness csoportjává váljon. Ősszel a cég átnevezte magát, azóta csak WW-nek hívják. "A WW néven még inkább az egészség holisztikus megközelítésére akarunk koncentrálni" - mondja Christian Kleine, a német főnök. A „Wellness, ami működik” az új szlogen. Néhány hete a WW megkezdte az együttműködést a "Headspace" -nel, a világ legnagyobb meditációs szolgáltatójával. Ugyanakkor a csoport létrehozott egy olyan csoportos programot, amelyben a hasonló gondolkodású emberek egy okostelefonos alkalmazás segítségével gyűlhetnek össze - például jógázni vagy úszni.
Az új ajánlatok nem a korábbi diétaprogramok helyébe lépnek, hanem kiegészítik őket. Az alapelv: A résztvevőket jutalmazzák, ha egészséges szokásaik alakulnak ki. Pontokat adnak a súlyrekordokért, az étkezési naplókért és a testmozgásért. Ezeket pedig beválthatják új termékekre és ajánlatokra - egy ciklusra. 2020-ig a csoport globális árbevételét 1,3-ról (2017) mintegy kétmilliárd dollárra kívánja növelni. Tízmillió ügyfélnek fel kell használnia az ajánlatokat.
A marketing terén azonban a csoport bevált stratégiára támaszkodik: a nemzetközi hírességek, mint reklámarcok. Legutóbb a WW megnyerhette Robbie Williams brit énekesnőt és Kate Hudson amerikai modellt. A két szupersztár csatlakozik egy listához, amelyen Jessica Simpson színésznő és Oprah Winfrey is szerepel. Az amerikai talk show házigazdája 2015 őszén csatlakozott részvényesként a Weight Watchershez. Legalábbis az USA-ban az addig botladozó társaság igazi Oprah-hatást tapasztalt. Az ügyfelek száma emelkedett, a részvényárfolyam emelkedett - legalábbis rövid ideig.
Uwe Knop táplálkozási szakember és szerző nem lepődik meg a hagyományos fogyókúra jelenlegi gyengeségén. Számára egyértelmű a kérdés: „A diéták egyszerűen nem működnek.” És egy bizonyos ponton az ügyfelek is észrevennék ezt. "Minden étrend a negatív energiamérleg ugyanazon koncepcióján alapszik." Ez azt jelenti: kevesebbet egyél, mint amennyit a szervezet használ. De ez nem működne 90 százaléknál - mondja Knop. Éppen ellenkezőleg: „Két vagy három diéta után a legtöbben még jobban elhíznak.” Mivel az egyes súlycsökkentő fázisok során izomtömegüket is elveszítik, amelyet később nehezebb felépíteni. A test inkább zsírokat tesz fel. Tehát az történik, amit közismerten jojó-hatásnak neveznek. Knop kemény ítéletre jut: "A gazdaság egész ága azon a tényen alapul, hogy saját termékei nem működnek.".
A befolyásolók problémát jelentenek a hagyományos szolgáltatók számára
Néhány éve a hagyományos étrend-ipart egy másik jelenség aggasztja: fitnesz- és táplálkozási befolyásolók, akik tippjeiket olyan közösségi hálózatokon teszik közzé, mint az Instagram vagy a YouTube. Beszámolnak a font elleni saját harcukról, és így hitelesebbnek tűnnek, mint az ipar nehézsúlyújai. Aki fogyni akar, azonosul az influencerekkel.
És láthatólag megértették, amit követőik hallani akarnak. "Sokan számtalan diétát vagy táplálkozási formát próbáltak ki, és nem jártak sikerrel, vagy nem tarthattak sokáig" - mondja Sophia Thiel, a digitális fitnesz világ egyik leghíresebb arca. „Így voltam régen.” Csaknem 900 000 felhasználó követi őt a YouTube-on. Videóiban a 23 éves fiatalnő bemutatja kedvenc receptjeit, a „fehérjés kásától” a „fitnesz tálakig”. Vagy 15 perces teljes testedzést mutat kezdőknek - ingyenesen.
Thiel ezt nem önzetlenül teszi. Ez az online fitnesz szolgáltató Gymondo márkaneve. Ha nem csak a videókra vágysz, akkor fizetned kell. Havi jó öt euróért hozzáférést kaphat egy receptarchívumhoz vagy heti extra programokhoz, amelyeket kifejezetten a problémás területekre terveztek.
többet a témáról
Jean Nidetch "Súlyfigyelők" alapítója 91 éves korában hunyt el
Knop táplálkozási szakember nem tudja megérteni az egész karcsúsító mániát. "Saint Bernardból nem lehet agárt készíteni" - mondja. Mindenkinek természetes a normál súlya. Aki pedig ténylegesen többet nyom, mint kellene, annak küzdenie kell az okokkal és nem a tünetekkel. Az egészségtelen elhízás oka lehet a nem megfelelő anyagcsere, betegség, étkezési rendellenességek, munkahelyi stressz vagy személyes csalódás. Akkor nem diéta segít, hanem a háziorvos vagy a pszichiáter.