Súlyzós edzés növényevők számára; A vegán nem csak salátát és fogyást jelent

Vegán élet és súlyzós edzés: Ezeknek nem kell egymást kizárniuk.

A vegánok gyakran küzdenek az előítéletekkel. A növényi étrendet egészségesnek tekintik. De sokan nem hiszik, hogy ez is elősegíti az izomépítést. Az n-tv.de-nek adott interjúban az erős ember, Patrik Baboumian tisztázza az ilyen mítoszokat.

A vegánok gyakran küzdenek az előítéletekkel. A növényi étrendet egészségesnek tekintik. De sokan nem hiszik, hogy ez is elősegíti az izomépítést. Erős sportolóként Baboumian Patrik elsősorban súlyokat emel. Számos világrekordot állított fel annak ellenére, hogy más étrendet követett el, mint a legtöbb versenytársa - Baboumian évek óta vegán. Az n-tv.de interjújában tisztázza az élelmiszeripar mítoszait.

n-tv.de: A legtöbb ember a vegán étkezéskorlátozással társul. Számodra azonban a lehető legtöbb kalória fogyasztásáról volt szó. Hogy illik össze?

Patrik Baboumian évek óta egy tisztán növényi étrendért kampányol.

(Fotó: imago stock & people) ×

Patrik Baboumian évek óta egy tisztán növényi étrendért kampányol.

(Fotó: imago stock & people)

Baboumian Patrik: Négy évvel ezelőtt még erősember voltam, és természetesen a súlyát illetően lépést kellett tartanom más erős sportolókkal. Sok kalóriára van szüksége. Németországban a veganizmust mindig is értékesítették az anti aging, az egészség és a fogyás eszközeként az évek során. Meg akarom mutatni, hogy ez nem kötelező. Sok férfi a nehéz sportolók világában semmilyen körülmények között nem akar fogyni - kemény fiúk akarnak maradni. Ez a növényi étrend mellett is működik.

Ezért kiadta saját szakácskönyvét "Vegán nagyon más"?

A legtöbb recept kiadós. Nem vagyok szakács, és nem akartam újat készíteni. A feleségemmel mindenekelőtt meg akartam mutatni, hogyan ettem meg magam abban az időben. Még a vegán étrenddel is könnyebben híztam és erősödtem. Szükségem volt erre a versenyeimhez. Kollégáim gyakran nem tudják ezt elhinni, mert csapdába esnek egy alagútban. Számára a vegán jelentése: saláta és fogyás. Ez nem csak ez.

Ön a "Játékváltók" című dokumentumfilm egyik főszereplője. Különös hangsúlyt kap a vegán táplálkozás és a versenysport közötti kapcsolat. Könnyebb a sportolóknak alkalmazkodni?

Teljes. Sportolóként funkcionálisan is eszel. Az ételnek nemcsak finomnak kell lennie, hanem bizonyos tápanyagokat is kell adnia a testnek. Ha nem edzősként sportolnak, akkor tudsz egy keveset a táplálkozásról - ismered a tested. Ha nem, akkor gyorsan problémákba ütközik, mert nem találja a megfelelő keveréket. Nem mondhatja csak, hogy "kihagyom az állati dolgokat". Újra feltalálnia kell a táplálkozást.

Hogyan készültél?

Hónapokig olvastam, mielőtt vegánra váltottam. Biztos akartam lenni abban, hogy mindent tudok róla. Ez mindenki számára fontos. Óriási hiányosság a társadalomban, hogy az emberek túl keveset tudnak a táplálkozásról, annak ellenére, hogy ez annyira befolyásolja az egészséget. Sokkal korábban kellene megtanulnunk. Úgy képzelem el, mint egy olyan tantárgyat, amelyben a gyerekek megkapják a szükséges eszközöket. Ez nemcsak egészségesebbé, hanem hatékonyabbá is teszi. És 20-30 év múlva ez pozitív hatással lenne a társadalomra is.

Nagyon sok visszatartó erejű dokumentumfilm található a gyári gazdálkodásról. Te magad tanultál pszichológiát. Mindig olyan pszichológiai szempontnak kell lennie, amely újragondolásra készteti?

Különböző motivátorok vannak: Megteheti a környezet érdekében. Megteheti nyilatkozatként egy ipar bojkottjára. Megteheti, mert úgy találja, hogy ez jót tesz az egészségének. Sok ember reagál az érzelmi beszédre - például az elrettentésre. Jómagam egy húsüzemben dolgoztam az iskolai napok után. Akkor még egyáltalán nem építettem ezt a hidat [a veganizmus felé]. Más lett volna, ha látom a gyilkolási folyamatot.

Mi különbözteti meg a "The Game Changers" -t a témában készült többi dokumentumfilmetől?

Más megközelítést alkalmazunk. A vegánok között a férfiak aránya csak 20 és 25 százalék között van. Ez egyrészt azt jelenti, hogy a nők aránya kellemesen magas, hanem azt is, hogy a téma nem vonzza a férfiakat. Szeretnénk elérni ezt a célcsoportot - és ebben a sportolóknak nagy szerepe van. Mert a teljesítmény gyakran fontosabb, mint az egészség a fiatalok számára. Meg akarjuk mutatni, hogy a vegán étrend akár növelheti is a teljesítményt. Ideális esetben az emberek elhagyják a mozit, és azt mondják: "Magam akarom megtudni, mit okoz a testemmel."

A vegán nem automatikusan azt jelenti, hogy egészségesebb .

A vegán étrend csak azt mondja, hogy hagyjon ki állati termékeket - és nem azt, hogy egy vegán szuper ételeket eszik. Folyamatosságnak kell tekintenie. A vegán étrend megközelítése, amely egy spektrum vége. A másik vég az lenne, ha csak húst ennénk - de ez nem lehetséges, mert különben skorbut lesz. Az egészség 70 százaléka étrendtől függ, a fennmaradó 30 százalék életmód vagy genetika. Számomra, mint sportoló, ez azt jelenti: Az, hogy vegán vagyok, nem nyeri automatikusan a címeket. Nekem is jól kell tornáznom és elegen aludnom.

Emlékszel arra a pillanatra, amikor azt mondtad: Mostantól kezdve vegán leszek?

Mindig állatbarát voltam. Még olyan méreteket is elért, hogy párommal rendszeresen kihúztuk a sérült állatokat az erdőből, majd utána néztünk. Egyszer egy holló kölyköt próbáltunk talpra állítani. Aztán feltettem magamnak a kérdést, hogy van-e értelme heteket és energiát tölteni egy madár megtakarításával és 20 másik madár - jelen esetben csirke - elfogyasztásával egyidejűleg. Ennek persze nincs értelme. Ha nem én öltem meg az állatot, akkor tisztességtelen fogyasztani is.

Ez elsősorban az állatok húsát érinti. Mi a helyzet más állati termékekkel?

Évekkel később rájöttem: Még mindig vannak olyan állatok, amelyek tejet és tojást adnak - és ők is teljesen koszosak. Ez a lépés volt a nehezebb számomra. Sosem szerettem igazán a húst, így ezt nagyon könnyű kihagyni. De még gyerekként is rabja voltam a tejtermékeknek. Ennek elhagyása horror ötlet volt. De három hét múlva ez a függőség elmúlt. Sok embernek ugyanaz a problémája a sajttal. Az a szép, hogy nagyon sok finom alternatíva létezik.

De nem önámítás, hogy ezt a függőséget helyettesítő termékkel elégítsük ki?

De éppen ellenkezőleg. Kívülről ez így nézhet ki. De nem veszel el semmit magadtól. Nem álltam le az állati termékek fogyasztásával, mert durván találtam őket. Nem akartam negatív hatással lenni az állatra. Ez nem azt jelenti, hogy továbbra sem találom finomnak a dolgokat. A helyettesítő termékek előnyét adom magamnak anélkül, hogy bárkinek szenvednie kellene. Ez a legőszintébb dolog, amit tehet.

Michael Bauer beszélt Patrik Baboumianval.

Michael Bauer az újság szerkesztője. A sport-, a technológiai és a szórakoztató részlegnek is ír.