Superfood tengeri moszat #foodfriday GLAMOUR
Ha csak a halszagú, barna-zöld színű és pelyhes alga állagú tengeri moszatokra gondol, csak nem tudja, hogyan kell étvágygerjesztően elkészíteni. Ázsiában a tengeri moszat évezredek óta fontos tápanyagforrás. Ebben az országban a tengeri moszat jelenleg új kelkáposztaként hódítja meg a szuperélelmiszerek piacát. Szüksége van további érvekre? Segíthetek!
1. Hínár bőrre, hajra és körmökre
Ahhoz, hogy a bőr feszes legyen, a haj fényes legyen és a körmök erősek legyenek, a testnek rengeteg ásványi anyagra, nyomelemre és vitaminra van szüksége. A moszat nemcsak különösen nagy mennyiségben tartalmaz, hanem nagy koncentrációt is. Mindenekelőtt kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén és folsav. A hínár magas jódtartalmáról is ismert - ez különösen előnyös a pajzsmirigy számára.
2. Alga erős szívért és energiáért
Azok, akik rendszeresen integrálják étlapjukba az óceán fenekéből származó szuperételeket, nemcsak a fáradtságot, hanem a depressziós hangulatokat is elűzik. Miért? A tengeri moszat telített zsírban, fehérjében, vasban és B12-ben gazdag. A B12-vitamin nemcsak a sejtek anyagcseréjét befolyásolja, hanem jót tesz az agynak és az idegrendszernek is.
3. A moszat, mint többfeladatos élelmiszer
A hínár különböző fajtákban kapható, és leírja a tengerfenék összes algáját. Ázsián kívül a nori a legismertebb. Az alga például levél formájában tekeri a sushit. A hínár ennél sokkal többet képes megtenni. Az algák kiváló tápanyagforrást jelentenek, különösen a vegetáriánusok és a vegánok számára (főleg magas vas- és B12-tartalmuk miatt). A kreatív hangulatnak nincsenek korlátai a főzés terén. Inspirációt találtunk a Pinteresten.
Például a tengeri moszatot levesként, zöldségfélék színes keverékével készíthetjük el. A koreai recept szerint minden összetevőt először szezámolajjal sütnek, majd szójaszószsal és fokhagymával ízesítenek, végül vízzel feltöltik.
A Nori lapok gyorsan ízes, alacsony kalóriatartalmú chipsekké válnak. A leveleket megkenjük vízzel, felhajtjuk, darabokra vágjuk és az előmelegített sütőbe tesszük.
Uborka és néhány szezámmag kombinációjában a tengeri moszat salátaként is kiváló.
Tegye a nori lapokat a habarcsba! Fűszerként például a pattogatott kukoricának pikáns hangot adnak.
Mostantól a GLAMOUR pénteken #foodfriday lesz. Hetente egyszer a szépségosztály a világ legszebb apróságát, az egészséges táplálkozást szenteli. A hangsúly a kulináris élvezeten van, amelyet a digitális étrend edzők és a radikális méregtelenítő kúrák korában kihalás fenyeget. Az összes #foodfriday recept itt található