Superfood zab A gyermek egészségi állapotának sokoldalú használata

Zab a napi étrendben

A szupermarketben manapság sok étel denaturált és tele van egészségtelen élelmiszer-adalékanyagokkal, így az egészséges táplálkozás már nem garantált. Sok értékes étel van, amely egyszerű és egészséges, de az évek során megfeledkezett: az egyik a zab.

Egészséges étel a szupermarketben?

Németországban bőségesen élünk sokféle étel mellett. Csak elmehetünk a szupermarketbe, és hatalmas választék közül választhatunk. De vajon minden, amit ott kínálnak, jó és hasznos az egészségünkre és mindenekelőtt a gyermekeink egészségére is? Tele lehet vele, de megbetegedhet is.

Zab - gabona, amelynek története van

A zab (latinul: Avena sativa) gyógyító ereje már a középkorban ismert volt. A hagyományos kínai orvoslás évszázadok óta használja a zab gyógyító erejét is. A "modern" ételek miatt a zabot sajnos egyre inkább elfelejtették, és legjobb esetben is a lovak takarmányaként ismerték őket. Ez hamarosan megváltozik: a zabot az Év Gyógynövényének nevezték el 2017-ben. Élelmiszer-intolerancia, például glutén, laktóz és egyéb intolerancia idején érdemes ismét a zabot bevinni a napi étrendbe.

A zabnak ezek a jótékony hatásai vannak az egészségre

A zab nagyon robusztus gabona; megadja az övét ellenálló képesség annak, aki megeszi.
A zab természetes alacsony a gluténszint valamint világosan tápanyagokban és létfontosságú anyagokban gazdagabb mint más szemek.
A zab sok oldhatót tartalmaz Rost, különösen Béta-glükánok. - javítják az anyagcserét, - erősítik az immunrendszert, - csökkentik a vér koleszterinszintjét, - szabályozzák a vércukorszintet (ezért cukorbetegek számára kötelezőek!).
Zabot tartalmaz másodlagos növényi anyagok (Szaponinok), amelyek csökkentik a magas vércukorszintet és fokozzák az inzulintermelést.
A zab biztosítja a testet Ásványok (Nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, szilícium-dioxid, cink, mangán és króm).
A zab nagy mennyiségben tartalmaz Biotin, szilícium és cink és ezért hasznos olyan bőrproblémák esetén, mint a pattanások, a neurodermatitis és a pikkelysömör. A haj és az idegrendszer is profitál belőle.
A zab tartalmazza a B1 és B6 vitaminok - csemege az idegeknek és a pszichének.
A zabnak majdnem kétszer annyi Vas mint a hús, ezért nagyon jó vasszállító!
A zab nagyon jó A magnézium forrása. A zabpehely napi adagja segít a magnéziumszint optimális szinten tartásában.
A zab gazdag antioxidánsokban; egy különleges antioxidáns Az (Avenanthramide) megakadályozza az erek lerakódását, és ezáltal megakadályozza a szív- és keringési betegségeket.
A zabot a népi gyógyászatban is alkalmazni kell Elválasztás az addiktív viselkedéstől (Nikotin, alkohol és más drogok) segítenek.

Zab a napi étrendben: Kása - klasszikus zabpehely

Hozzávalók 4 adaghoz:

250 g zabpehely (teljes kiőrlésű) • 750 ml víz • 1 lövés tej (mandula- vagy zabtej) • 1 evőkanál méz • alma vagy más gyümölcs

Így történik: Tegye a zabpelyhet egy serpenyőbe a vízzel. Pároljuk a zabkását közepes lángon, keverés közben, amíg be nem sűrűsödik. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Most összekeverhet egy csipet tejet a zabkásába, és öntheti a zabkását egy tálba. A reggelit mézzel díszítik és édesítik. Vágja az almát apró darabokra (vagy reszelje le), amelyeket a zabkása fölé tesz.

Zab a napi étrendben: áfonya és zab turmix

Hozzávalók (2 fő részére):

300 g áfonya • 1 érett banán • 2 evőkanál zabpehely

Így történik: Mosd meg az áfonyát. Hámozzuk meg a banánt, finoman pürésítsük meg áfonyával, 200 ml vízzel és zabpehellyel egy turmixgépben. Ezután töltse poharakba.

Zab a napi étrendben: zabpehely müzli zabtejjel

1 csésze zabpehely • 1 csésze kipattintott quinoa • 1 csésze kipattintott amarant • 2 evőkanál chia mag • 2 evőkanál juharszirup (C fok) • 8 aszalt szilva • 10 dió • ha úgy tetszik: zabtej

Így történik: Apróra vágjuk az aszalt szilvát és a diót. Tegyük egy tálba vagy mély tányérba a többi hozzávalóval együtt, és öntsünk rájuk zabtejet (vagy mandulatejet). Kérésre finomítson friss gyümölcsökkel.

A tanácsom: A konyhában teljesen cserélje le a tehéntejet zabtejre (cukrozatlan!). A zabtej íze semleges és még jobb is, mint a tehéntejé. Gyermekének nem kell nélkülöznie szeretett tejét, és élvezheti a zab egészségügyi előnyeit is.

Tehát felhasználhatja a zabot gyógyszeresen

A diéta mellett zabot használhat zabszalmaként és zabfűként (teaként), tinktúraként és homeopátiás szerként is.

Homeopátiás Avena sativa

Gyakorlatilag az érlelt növény minden részét felhasználják a homeopátiás termékek előállításához: szemek, héjak, szalma és a növény minden része a föld felett. A zab homeopátiás szerként (Avena sativa mint anyatinktúra vagy D3) alkalmazható az ideggyengeség és kimerültség erősítésére, valamint a betegség utáni lábadozásra. A gyermekek öngyógyítása azonban nem ajánlott: kérjen tanácsot egy tapasztalt természetgyógyásztól.

Zabszalma: enyhíti a gyulladt bőrt és a kiütéseket

A zabszalma a zab leveleiből és szárából áll (közvetlenül a teljes virágzás előtt szüretelték). Szárított formában kapható a gyógyszertárakban. Alkalmas bőrbetegségek, például pattanások, neurodermatitis vagy ekcéma kezelésére. A ragasztószalmát teljes fürdőként alkalmazzák viszkető bőr vagy bőrkiütés esetén, amely a test különböző részein hámlik.

Így történik: Először öntsön 4 liter forrásban lévő vizet 100 g zabszalmára. Az extraktumot 30 percig pihentetjük, majd a szalmát leszitálhatjuk. Addig hagyjon vizet egy teljes fürdéshez (kb. 200 liter) a fürdőkádban, és töltse a zabszalmát a teljes fürdőbe. Hagyja gyermekét 10–20 percig fürdeni a zabszalma teljes fürdőjében 36–38 fokos fürdő hőmérsékleten. A teljes fürdés után kérjük, hagyjon fél órás pihenőidőt a keringés védelme érdekében.

Zöld zab tea

Így történik: Öntsön 250 ml forró vizet 1 teáskanál zöld zabra, hagyja a keveréket 15 percig meredezni, és adjon gyermekének naponta háromszor 1 csésze italt.

Gyengéd bőrápoló zab

Köss be egy marék zabpelyhet vékony vászonszövetbe, és vidd magaddal a fürdőkádba. Nyomja meg újra és újra a vízben, amíg krémes, tejfehér massza nem kerül ki. Használja ezt a táskát a forró fürdőben "tisztító szivacsként", különösen viszkető, ekcémás területek és durva bőr esetén; hanem gondoskodik az arc arcáról is. Ezután a bőr megtisztult, táplált és csodálatosan puha.