Sushi 6 dolog, amit tudni kell, mielőtt elfogyasztaná őket
Kedveled őket sushi? Akár kóstolgatja őket egy étteremben, vagy otthon próbálja elkészíteni a sushit, íme néhány információ és jó tudnivalók.
1. A progresszió
A sajtokhoz hasonlóan ideális esetben először a sushi legenyhébb fajtáit kell megkóstolni, majd az „erősebb” típusú halak felé haladni. Ezért el kell kezdeni a fehér halat, majd a rózsát, azután a vöröset (pl. Tonhal). Ezután jön a lazac, amely zsírosabb és ezért finomabb, valamint a kaviár, amelynek szintén kifejezettebb az íze. A zöldséges sushi egyfajta „köret”, amely megváltoztatja a hal ízét. A tojást és a gyümölcsöt tartalmazó sushi egy kis „desszertet” szolgál fel.
2. Tippek kezdőknek
Íme néhány javaslat, ha meg szeretné ismerkedni a sushival:
- Kezdje főtt halakkal, például pollollal és garnélával
- Próbálja ki a sushit hal, például uborka vagy avokádó nélkül
- Rendeljen enyhe ízű nyers halat, például fésűkagylót, tonhalat vagy csattanót
- Próbálja ki a kis tekercseket, amelyeket egy falattal fogyasztanak el
3. Pálcika
Nem szükségesek, ha nem érzi jól magát velük. Teljesen rendben van, ha sushit eszik a kezével. Ez Japánban a hagyományos módszer volt.