Sushi A japán étel olyan egészséges
Sushi - ilyen egészséges a japán étel
A sushi kalóriatartalma ugyanolyan változatos, mint annak variációi (forrás: Chromeorange/imago images)
A sushi tökéletes étkezés az egészségtudatos ínyencek számára: az étel sokáig feltölti Önt anélkül, hogy megterhelné, és alacsony a zsír- és kalóriatartalma. Az, hogy egy adag mennyire lényeges, nagyban függ a tölteléktől.
Népszerű japán ételek
Fotósorozat 8 képpel
Sushi: alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú
Átlagosan csak hét gramm zsír van minden 100 gramm sushi-ban. Ez kiemeli a japán finom ételeket a többi gyorsétterem tömegéből. A hamburgerekkel, krumplival és hasonlókkal ellentétben ez is sokáig tölt. A rizs sok szénhidrátot tartalmaz keményítő és rost formájában. Ugyanakkor nagyon alacsony a kalóriatartalma. Mivel azonban a rizs csiszolt, már nem tartalmaz sok tápanyagot.
Ezenkívül a friss hal, amelyet leginkább sushiban használnak, egészséges összetevőkben gazdag. Különösen lenyűgöző az omega-3 zsírsavak aránya. Ezek pozitív hatással vannak az erekre és a szívre. A hal sok fehérjét és ásványi anyagot is tartalmaz. A hínár, amellyel a töltelékeket bevonják, szintén nagyon fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú - írja az "Eat smarter" magazin.
Egészséges tömések
A sushi tápanyagainak, zsírjának és kalóriájának aránya a tölteléktől függ. A lazac például viszonylag magas zsírtartalmú, ezért növeli az összes kalória számát. Ugyanez vonatkozik az avokádóra. Mindkettő gyakran megtalálható a tekercsekben. Más zöldségek, például az uborka és a sárgarépa nagyon alacsony kalóriatartalmúak, és hozzájárulnak az egészséges étrendhez.
- Ázsiai pörkölt:Nikujaga - japán házi főzés
- Változó összetevők:Okonomiyaki: Így készül a '' japán pizza ''
- Japán konyha:Sashimi - Nyers hal szeletelve
- Japán főzés:Miso leves: japán nemzeti étel
- Egészséges étkezés:Az ázsiai konyha védi a szívet
Ha sushit a saját konyhájában szeretné elkészíteni, akkor az alapanyagok vásárlásakor értékelnie kell a minőséget. A halaknak a lehető legfrissebbnek kell lenniük, hogy az ételmérgezés kockázata a lehető legkisebb legyen. A frissességet felismerheti azáltal, hogy a tengeri állat nem hall szaga, csak enyhén sós. A terhes nőknek általában kerülniük kell a sushit.