Sushi jobban vigyázz!

Finom, tápláló és egészséges sushi népszerű, egyre gyakrabban szerepel az étlapon. A rajongók számára sajnos a sushi fogyasztása nem annyira ártalmatlan, sőt veszélyes is lehet. !

jobban

Az orvosok a British Medical Journal figyelmeztették a sushi szerelmeseit: figyelembe kell venni a paraziták nyers halakba történő bevitelének veszélyeit.

Sushi anisakiasisban: óvakodjon a veszélytől

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (1) szerint a sushi hordozhatja a anisakiasis, által okozott halbetegség parazita férgek amelynek petéit a gazdaszervezet (esetünkben sushi) az emberi testbe szállítja. Ezek a lárvák, könnyen átvihetők, különösen keresztül nyers hal, behatol a gyomorba és a belekbe, lázat, hasmenést és hányást okozhat.

Gyakoribb fertőzés Európában

Bár a betegség egy ideje ismert, különösen az ázsiai országokban, az orvosok megpróbálják felhívni a sushi fogyasztók figyelmét, különösen miután egy 32 éves portugál férfit nemrégiben diagnosztizáltak a betegséggel (2).