Sushi vagy Maki tenger gyümölcsei kalóriákkal és ásványi tápértékekkel
> Táplálkozási információk: ásványi anyagok
A sushi (寿司?) Hívják az ecetes rizsből készített japán ételt shari (舎 利?) Egy másik összetevővel kombinálva neta (寿司 ネ タ?) Mely általában nyers hal vagy tenger gyümölcsei. Japánon kívül ez a japán konyha egyik emblematikus étele, miközben Japánban csak alkalmi módon fogyasztják. A sushi leggyakoribb típusai nigirizushi, golyó alkotja shari szeletével kézzel formázva neta, a makizushi amelyek tekercsei Én sem tartalmazó shari és egyéb összetevők vagy a chirashizushi áll shari különféle kíséretekkel borítva. A sushit nem szabad összetéveszteni a sashimivel, a nyers halszeletekből készült japán étellel.
