Sütemény éjjel-nappal

Az első szemkontaktus a sütemény képével, nem tudva, hogy böjtöl, wooow volt! és óhatatlanul a kíváncsiságom arra késztetett, hogy rákattintjak a kép receptjére, hogy lássam, hogyan készül és milyen összetevők szükségesek az elkészítéséhez. Nagyon meglepődtem, amikor láttam, hogy csak némi liszt, cukor, dió, olaj, kakaó és ízek voltak, és az elkészítés rendkívül egyszerű volt. Mivel már eleget kellett tennem egy 2 féle süteményt tartalmazó rendelésnek, egy gyümölcsért és egy böjtért, nem ragaszkodtam egy másik böjti recept kereséséhez, hanem úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a böjt tortát, amiről most elkészítettem és megkóstoltam, csak dicsérő szavam van. Hozzájárultam némi fejlesztéssel is, abban az értelemben, hogy a sütemény aromáját és kialakítását egy kis dióval, kandírozott narancshéjjal gazdagítottam, a dió helyett egy kakaóból, vízből és olajból készült hideg habra, néhány sült mandulapehelyre szórtam. . Az interneten látott így néz ki, és a tetején dió van:

Az általam kapott eredmény egy (Y) volt, különleges megjelenésű, bolyhos állagú és 10-es ízű. Lássuk először, melyek kb. 20/30 cm-es tálca hozzávalói, Másfél adagot készítettem 38/25 cm-es tálcában:

300 ml ásványvíz
200 g cukor
150 ml olaj
kandírozott narancshéj (opcionális)
Vanília kivonat
2 teáskanál reszelt sütőpor
350 g liszt
egy kis őrölt dió
esenta de rom
2 evőkanál kakaó
50g sült mandulapehely a tetejére szórva

2 evőkanál kakaó
3 evőkanál forrásban lévő víz
2 evőkanál olaj
150 g porcukor

Az elkészítés módja

A mandulát a sütőben aranysárgára sütjük.

Keverjünk össze vizet, olajat, cukrot, esszenciát. Szitáljuk a lisztet és keverjük össze a sütőporral, majd adjuk hozzá a folyékony készítményhez. Verjük fel habverővel vagy keverjük össze, hogy a lisztdarabok eltűnjenek.

Osszuk ketté a kompozíciót, az egyikbe átszitált kakaót, néhány csepp rumot és dióeszenciát, a másikba vaníliaesszenciát és kandírozott narancshéjat adunk (megtaláljuk a Lidlnél, 4 lej doboz).

Tapétázzon le egy tálcát sütőpapírral, öntse a fehér kompozíciót, egyenletesen oszlatja el a tálcában, öntsön rá kakaó-kompozíciót egyik helyről a másikra, és terítse el enyhén, egyenletesen és a szélek felé, hogy ne jöjjön ki a hasával (tehát hogy sikerült nekem, mert elfelejtettem, pedig tudtam, hogy meg kell tennem 🙁).

Tegye a tálcát a 180 Celsius fokos forró sütőbe, és hagyja kb. 25-30 percig (végezze el a fogpiszkáló tesztet). Ha kész, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni a serpenyőben.

Miután kihűlt, elkészítjük a habot, átszitáljuk a porcukrot és a kakaót, hozzáadunk forrásban lévő vizet és olajat, jól elkeverjük és kenjük a tortán. A mandulapelyhet azonnal megszórjuk a cukormázzal, mielőtt megkeményedne.

Könnyen elvégezhető, nem? Jó szórakozást a főzéshez, majd jó étvágyat! 🙂