Sütemények cukor nélkül; Sütés eritrittel; Bogyós sütemény recept

Cukor nélküli sütés lehetséges? Liszt nélkül is? Rendben van. És hogyan kell csinálni, csökkentett kalóriatartalmú és a fogszuvasodás veszélye nélkül, eritritzel és stevia csokoládéval édesítve.
Az eritrit egy egészséges, kalóriatartalmú cukorhelyettesítő, amely sütésre jó és íze olyan, mint a cukor. A Stevia csokoládét cukormentesen édesítik a stevia növény glikozidjaival.

Sütés cukor nélkül: csokoládé bogyós torta

nélkül
összetevők listája

Rugós forma (26–28 cm átmérőjű)

  • 100 gramm sötét stevia csokoládé
  • 125 gramm őrölt mogyoró
  • 5 tojás
  • 130 gramm eritrit

  • 400 gramm mascarpone
  • 130 gramm Xucker porcukor vagy Sukrin Melis
  • 250 ml tejszín

  • 500 gramm vörös bogyós gyümölcs (pl. Málna, eper)
  • 3 evőkanál eritrit
  • 250 ml víz vagy bogyólé
  • 1 csomag vörös torta öntet

Először melegítse elő a sütőt 150 fokra. Bélelje ki a rugós formát serpenyőben sütőpapírral, és zsírozza meg a szélét.

sütés
A talaj megolvasztjuk a csokoládét dupla kazánban. Válassza szét a tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük, és a tojássárgáját jól összekeverjük az eritrittel. Az olvadt csokoládéba keverjük a mogyorót. Hajtsa a tojásfehérjét a tojássárgájába és az eritrit keverékébe, majd óvatosan adja hozzá a diócsokoládé keveréket. Tegye ezt a tésztát a rugós formába és süsse kb. 40 percig.

cukor

Közben nekik töltő Keverje össze a mascarponét és a Sukrin Melist. A tejszínt keményre verjük, és hozzáadjuk. Kenje meg ezt a tölteléket a kihűlt alapon.

sütés

A Toppolás Készítse elő a habot folyadékkal és eritrittel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Tegye a bogyókat a töltelék tetejére, és egyenletesen alkalmazza az öntetet.

Hűtsük körülbelül 3 órán át, majd élvezzük a süteményt cukor vagy liszt nélkül.

Ha cukor nélkül süt, eritrit van ehhez a süteményhez 800 megtakarított kalória és alkut kötött a fogszuvasodás baktériumairól.