Sütés fruktóz-intolerancia, ételallergia és intolerancia esetén; lehetőségek fóruma

ételallergia

Tag 2008.04.10-től
11 hozzászólás (ø0/nap)

2005. március 11-től tagja
13,967 hozzászólás (ø2.43/nap)

Fruktóz = GYÜMÖLCS cukor. A SZŐLŐ cukor pedig gyümölcsből készül! Nem tudom elképzelni, hogy jobb lesz vele.

2005. március 11-től tagja
13,967 hozzászólás (ø2.43/nap)

csak guglizott. Nem értem, de a glükóz rendben van

Tag: 2005.09.11
25 265 hozzászólás (ø4.59/nap)

A felhőcukor működik, de valahogy kissé hűvös érzés van a nyelvén

Csak arra nem emlékszem, hogy 1: 1 arányban változtattam-e a cukrot

Ha a lányának édesszájú:
Van valami önnek, srácok

Tag 2006.11.20
2,109 hozzászólás (ø0.41/nap)

A glükóz másik neve a dekstróz. (Glükóz = szőlőcukor = szőlőcukor, mind ugyanazt jelenti)

A glükóz tehát nem jelent problémát a fruktóz-intoleranciában. Az édesítőszerekkel/sztíviával készült receptek szintén alternatívak lehetnek, nem jut eszembe egyetlen olyan édesítőszer sem, amely fruktózt tartalmazna. Sajnos nincs tapasztalatom az asztali cukor tiszta glükózzal való helyettesítéséről, de el tudom képzelni, hogy kb. 1: 1 arányban megtehető. Ha jól tudom, a glükóz édesítő ereje valamivel gyengébb, mint az asztali cukoré, lehet, hogy valamivel több glükózt kell szednie.

Üdvözlettel, Kiwibirt

Tag 2008. szeptember 18-tól
804 hozzászólás (ø0.18/nap)

Ha fruktóz-intoleranciában szenved, édesítéséhez rizsszirupot is használhat. Egészségügyi élelmiszerboltokban kaphatja meg.

Egyébként nézze meg itt: http://www.frusano.com/?gclid=CKq4w4ujjbMCFQm33godny4ARw
http://zuckerfrei-himmel.de/

Egy másik apró utalás, amelyet sajnos magamnak kellett kiderítenem: mivel magam is használom a fruktoseunv-t. Az elején állandó problémáim voltak, annak ellenére, hogy betartottam a szigorú kezdeti étrendet. Számomra a fogkrém tartalmazott szorbitot, amit én sem tudtam elviselni. Blend A Med Classic teljesen mentes a cukortól és a cukorpótlóktól.

Üdvözlettel
Melanie

2012.09.25. Óta tag
59 hozzászólás (ø0.02/nap)