Sütőpapírok d; alumínium Kis evőink

Melyik oldalra tegye az alufóliát? A nonstick fólia jó választás? Miért nem ajánlott savanyú ételekhez alumíniumfóliát használni? Ez a cikk megválaszolja az alumínium fóliával kapcsolatos összes kérdést.

Sima alumínium fólia

Az alumíniumfólia megfelel a nevének: 98,5% alumíniumból készül, kevés vasal és szilíciummal keverve. Elkészítéséhez két acélhenger közé alumínium lemezt nyomnak a kívánt vastagságúra.

Néhány felhasználás

Főzés

Az alumínium fólia nagyon hőálló - nem kell aggódni, hogy megég vagy gyullad! A sütőpapírhoz hasonlóan fóliában főzhető vele és sütőlemezek kibélelhetők. Alumíniumfóliával sütőszekrények is letakarhatók, hogy megakadályozzák a túlbarnulást. Nem szabad azonban mikrohullámú sütőben használni!

Tárolás

Az alumíniumfólia kiváló akadály a nedvesség, a levegő és a fény ellen. Ezenkívül jól megfelel az ételek és a tartályok alakjának. Ezért hasznos az élelmiszerek csomagolásához és tárolásához. Fagyasztáshoz inkább a nagyon ellenálló (nagy teherbírású) alumíniumfóliát vagy a tapadásmentes alumíniumfóliát részesítse előnyben. Ne felejtse el szorosan meghúzni a papírt az étel körül.

---