Sütőtök és fusilli rakott kecskesajttal recept EAT SMART
Tök és fusilli rakott kecskesajttal - fűszeres, aromás, jó: igazi lélek étel őszre.
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Ez a rakott étel nemcsak remek ízű, hanem a magas rostmennyiségnek köszönhetően sokáig teli is marad. A kecskesajt sajt fehérjét és kalciumot is biztosít. A tök béta-karotinnal, az A-vitamin prekurzorával rendelkezik. A zsírban oldódó vitamin többek között az egészséges szem számára is fontos.
Köretként ropogós zöld salátával finom teljes étel válik belőle. A sütőtök szezonon kívül más zöldséget, például sárgarépát is használhat a rakott elkészítéséhez.
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4 mg | (33%) | |
| B₁-vitamin | 0,7 mg | (70%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 7,5 mg | (63%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 110 ug | (37%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 5,9 ug | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 24 mg | (25%) | |
| kálium | 1,251 mg | (31%) | több |
| Kalcium | 155 mg | (16%) | több |
| magnézium | 136 mg | (45%) | több |
| Vas | 4,9 mg | (33%) | több |
| jód | 12 ug | (6%) | több |
| cink- | 3,1 mg | (39%) | több |
| telített zsír | 5 g | ||
| húgysav | 104 mg | ||
| koleszterin | 23 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Főzd a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint, al dente-ig. Ezután engedje le és engedje le.
Közben mossuk meg a tököt, vegyük ki a magokat és vágjuk 2 cm-es kockákra. Tegyük egy fazékba, fedjük le sós vízzel, és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután engedje le és engedje le.
Csepegtesse le a szárított paradicsomot, miközben gyűjtsön 3 evőkanál olajat. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Keverje össze a paradicsomolajat paradicsompürével, szárított zsályával, sóval, borssal és a kecskesajt felével. Hajtsa be lazán a tésztát, a tököt és a paradicsomot. Kenj meg egy sütőedényt a maradék paradicsomolajjal, és add hozzá a tészta keveréket. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (180 ° C-os konvekció; gáz: 3. szint) kb. 20 percig sütjük. Közben mossuk meg a zsályát, rázzuk szárazra, és szedjük le a leveleket. Díszítsük az edényt a többi kecskesajttal és zsályalevéllel.