Sváb sajttorta anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

Hozzávalók: 1 rugós formához D 26 cm

Az omlós tészta esetében:
300 g liszt
150 g vaj vagy margarin
80 g cukor
1 csipet só
1 tojás

A sajtkeverékhez:
6 tojás
250 gramm cukor
750 g kvark sovány vagy 20% zsírtartalmú
125 g tejföl 10% zsír
1 csipet só
1-2 evőkanál citromlé és 1 teáskanál reszelt citromhéj
50 g burgonyakeményítő liszt
50 g mazsola ízlés szerint
100 g folyékony, lehűtött vaj

Készítmény:

Készítsen egyet lisztből, vajból, cukorból, egy csipet sóból és egy tojásból Omlós Gyúrjuk össze, és hagyjuk pihenni egy órán át hűvös helyen.
Ezután a kihűlt tésztát a hullámos fával kinyújtjuk a tepsi nagyságába, letakarjuk vele a tortaalapot, és egyúttal a tészta kissé magasabb szélét formázzuk, és kézzel nyomjuk le.
Melegítse elő a sütőt 190-200 ° C-ra.
A sajt töltelékhez Először válassza a tojásokat sárgájába és fehérjébe két extra keverőtálba. Az elektromos kézi keverővel felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval, hogy merev hó legyen, tegyük félre.
A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük.

Ezentúl folytassa a munkát kézi keverőkanállal.

Hagyja a sajttortát teljesen lehűlni a formában, zárva a torta gyűrűvel, lehetőleg egy éjszakán át. Csak ezután lazítsa meg a süteménygyűrűt, és késsel vágja szét a tálaláshoz.Sajt- és gyümölcstorta ezen recept szerint nagyon jól és különösen lédúsan elkészíthető. Ehhez az omlós tésztát ürítse ki az ónból lecsöpögtetett kajszibarackkal vagy körtével, hagyja ki a mazsolát és a sajtkeveréket terítse el a gyümölcsön, és sütje meg a tortát a fent leírtak szerint. Lásd a képet
Amikor a torta kihűlt, közvetlenül a tálalás előtt porcukorral porozhatja meg a felületét.

12 darab sajttortával egy darabban kb. 380 kcal és kb. 25 g zsír van

---