Svájc célja az élelmiszerek és a táplálkozás szilícium-völgye a Commodafrica

A Vaux kanton, a Lausanne-i Szövetségi Műszaki Főiskola (EFPL), a Lausanne Hotel Iskola (EHP Csoport) és a Nestlé csoport összefognak annak érdekében, hogy globálisan innovatív ökoszisztémát fejlesszenek ki és népszerűsítsenek az élelmiszerek és az egészség terén.

A kezdeményezést 2020-ban „Svájci Élelmiszer- és Táplálkozási Völgy” címszó alatt indítják el. Célja a meglévő ökoszisztéma megerősítése, valamint tehetségek, induló vállalkozások és beruházások vonzása a régióba.

„Svájc egy olyan ökoszisztémának ad otthont, amely egyedülálló a világon az élelmiszerek és a táplálkozás területén, a minőségi mezőgazdasági hagyomány, a vállalatok és a világszintű tudományos intézmények páratlan sűrűségének, valamint egy nagy induló vállalkozások száma az élelmiszer, a táplálkozás, az élettudományok vagy a robotika területén ”jelzi a négy intézmény közös sajtóközleményét. Ez az ökoszisztéma már lehetővé tette innovációs platformok létrehozását Svájcban, különösen a táplálkozás, a nutrigenomika, az alternatív fehérjék, a csomagolástudomány és a fenntartható mezőgazdaság területén. Az ötlet tehát ennek az ökoszisztémának a megerősítése és felerősítése.

---