Svájci mángold és lencseleves

Mangoldleves lencsével

mángold

4 ember

Készítmény: 20 perc

Főzés: 30 perc

Kalóriaérték fejenként (tejföl nélkül): 360 kcal

  • 800 g svájci mángold (levelek és bordák)
  • 200 g nyers vagy előfőzött lencse
  • Citromlé vagy tejföl (normál vagy növényi tejszín)
  • Bors
  • Só
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál kömény

Készítmény

Vágja a mángold bordáit kis téglalapokká, és durván vágja le a leveleket.

Mossa meg a lencsét (ha nincsenek előre megfőzve).

Tegyen egy kevés olívaolajat holland sütőbe, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát.

A mángoldot gyorsan megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük.

Adjuk hozzá a vizet, hogy ellepje a mángoldot, és főzzük körülbelül 1/2 órán át.

Ha a lencsét nem előfőzik, tegye őket 20 perccel a mángold főzése előtt; különben körülbelül 10 perccel azelőtt.