Svéd csipkebogyó leves recept a DASlottchen-től

A svéd csipkebogyó leves könnyű, de kiadós leves. Svédországban hagyományosan ennek a receptnek megfelelően készül, és finomítható más összetevőkkel. A magas C-vitamin-tartalom miatt ez a svéd leves nem az

Recept értékelése:

Svéd csipkebogyó leves elkészítése

A csipkebogyót alaposan megmossák, megszárítják, félbevágják, majd kiszabadítják a benne lévő kis magoktól.

Az elkészített csipkebogyót felforraljuk egy liter vízzel. 30 percen belül közepes lángon, félig nyitott fedéllel felforraljuk. Többször jól keverje meg.

A főtt masszát egy szitán átengedjük, és vízzel megtöltjük, amíg egy liter nem lesz.

Röviden forraljuk fel újra, és ízesítsük cukorral, sóval és a cayenne borssal.

Keverje össze a keményítőt kevés vízzel, és ezzel sűrítse meg a csipkebogyó levest.

Végül a tejszínt belekeverjük, és a leves készen áll a tálalásra.

Süsse meg a fehér kenyeret, és köretként tálalja.

SZERZŐ:

Felhasználónév:
DASlottchen (w)
Tag ...-óta:
2013. december 01
Főzési pontok:

---