Svéd Hirams Plattär 4 fő részére - Elle à Table receptek
Hozzávalók
- 100 g sózatlan vaj + 20 g főzéshez
- 30 cl vizet
- 100g liszt
- 6 sárga és fehér tojás vált szét
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 30 cl nagyon hideg egyszeri krém
- porcukor
Készítmény
Forraljuk fel a vizet, a vajat és a csipet sót egy fazékban.
Adja hozzá a lisztet egyszerre, és fakanállal keverje össze, amíg a keverék le nem jön az edényről.
Vegyük le a tűzről, tegyük át egy tálba, és keverjük addig, amíg a keverék kihűl.
A tojássárgáját habverés közben egyenként adjuk hozzá.
A tojásfehérjét úgy verjük fel, hogy a végén hozzáadjuk a vaníliás cukrot.