Szabad radikális támadás - FOCUS Online

táplálás

Az olyan betegségek, mint a rák, a reuma és az arterioszklerózis, közösek: az úgynevezett szabad gyökök az okok között vannak. A rendkívül reaktív, veszélyes anyagcseretermékek akkor keletkeznek, amikor egy oxigéntartalmú molekula szétesik. Ezután az oxigén gyorsan helyre akarja állítani a stabil kapcsolatot, és kivonja a partnert az ép molekulákból. Marad egy másik molekula, ugyanazzal a problémával - és elindul a láncreakció. Ha túl sok szabad gyökök vannak a szervezetben, ez stresszt okoz. A szakértők "oxidatív stresszről" beszélnek. Ebben az esetben a szabad gyökök gyengítik az immunrendszert, részt vesznek a bőr idő előtti öregedésében és elősegítik a különböző betegségek, például rák, reuma és kardiovaszkuláris problémák kialakulását.

szabad

Védelem a támadóktól

"Számos anyagcsere-folyamat révén folyamatosan képződnek testünkben a szabad gyökök" - mondja dr. Hartmut Henß, a Daganatközpont orvosi igazgatója, Ludwig Heilmeyer CCCF, Freiburg. „Evéskor, dohányzáskor, stressz alatt vagy UV-sugárzás esetén is felmerülnek.” Normális esetben a szervezet saját méregtelenítő enzimjei elfogják a szabad gyököket és semlegesítik azokat. Az úgynevezett antioxidánsok szintén segítik a szervezetet abban, hogy megbirkózzon velük. Ezek ellensúlyozzák az oxidációs folyamatokat, ártalmatlanná teszik a szabad gyököket és biztosítják a természetes egyensúlyt. Az antioxidánsok fenntartják a sejtek integritását, megvédik a sejteket a mutációktól és esetleg gátolhatják a rák kialakulását.