Szag a pincében (Oxyladécor, lenmagolaj, terpentin) - La Passion du Vin

hatalmas kérdés, amire valószínűleg nincs válasz. Minden a vegyi anyagokon és azok fejlődésén múlik. Az LPV-n már idéztem ezt a kivonatot Guy Renvoisé "Le Monde du vin, Art ou bluff" című könyvéből, p. 160, de ma is elkerülheti a pinceanyag-választás hibáit.

szag


"Klórfenol alapú peszticiddel kezelt szekrényeket vagy fa polcokat (.) Soha nem szabad pincében használni.)

Nagyon ritka, hogy egy pincében a falak alján vagy az üvegeken nincs néhány kis penészzseb. Kiemelt szakemberek által végzett tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy képesek a fa kezelésében használt illékony és alacsony szagú klórfenolokat metilizálni kloronizolok vagy tetraklóranizolok előállítására. Maga a vegyi anyag nagyon alacsony érzékelési küszöbértékkel rendelkezik. Másrészt, miután a mikroorganizmusok átalakították, szörnyű szaga van: amikor belép egy érintett pincébe, egyfajta dohos és dohos szagot érez. De nagyon rövid idő után az orr telítetté válik, és már nem érzékel semmit. Csak néhány pillanat múlva, amikor kijött a pincéből és kiszellőztette a szagló nyálkahártyát, ismét érződik az illata, amely újra megjelenik a ruhán. "