Szagos müge; Hatás, felhasználás és termesztés; Gyógyító gyakorlat
Illatos ágynemű - gyógyító erő az erdőből
Szagos müge (Galium odoratum) - más néven illatos ágynemű - a májfából és a zseléből ismerjük. Lombhullató erdőkben nő a mi szélességi fokunkon. Az ágyi szalmát gyógynövényként kevesen ismerik. Itt megtudhatja, hogy a woodruff milyen gyógyhatásokkal bír, mire használható a konyhában, és mire kell figyelnie, ha saját kertjében növekszik.
Woodruff - a legfontosabb tények
- A Woodruff tisztítja a vért, antiszeptikusan hat, vizeletet, izzadságot és epe leveket hajt, érzéstelenítő hatású, sebgyógyulásra használták.
- Nagy mennyiségű kumarint tartalmaz, így a gyermekek zseléjében nem használnak valódi fametszetet.
- A növény híres finom illatáról. Ez tükröződik a latin Gallium odoratum névben - a kellemes illatú ágyban. Ezért megtalálható a parfümökben is.
- Levelei tálakban vannak. A zselés ételek és a desszertek népszerűek.
- Ez az ágynemű lombhullató erdőkben gyakori, igénytelen és a meszes agyagos talajt kedveli. A kertben könnyű termeszteni.
Eredet és eloszlás
Az ágynemű őshonos. Gyakran növekszik észak- és közép-európai bükkösökben, Kelet-Nyugat-Ázsiában akár 1400 méteres magasságban. A Woodruff Törökországig, Altájig és Kazahsztánig nő, Afrika északnyugati részén, Kínában és Koreában is. Amerikában neofitonként terjedt el.
Woodruff - Biológia
A Woodruff lágyszárú növénye akár 50 cm magas és évelő is lehet. Hosszú és vékony rizómát alkot, amely egyrészt a szaporodást, másrészt a túlélést szolgálja.
Levelei alapján könnyen felismerhető. Ezek lándzsa alakúak, legfeljebb 5 cm nagyságúak, és legfeljebb 8 darab gyűlik össze egy levélcsomópontban. Középen fehér színt mutatnak a hegytől a levél csomójáig. A levéllemez keskenyebb és egy pontig keskeny, a levélszél durva, a levélfelületek többnyire csupaszok. A petefészket kampós sörték borítják.
kapcsolat
Az oltó nemzetség, amelyhez a gyógy- és aromás növény tartozik, körülbelül 650 fajt tartalmaz. Távolabbi rokonok a kávé és a cinchona kéreg. A közeli rokonok bojtorján ágyréteget, réti ágyréteget és valódi ágyazást gyógynövényként is ismertek.
Korán virágzó
A Woodruff áprilistól júniusig virágzik. A „májusi virág” becenév onnan ered, hogy a növény klasszikus tavaszi virágzó. A virágok fehérek és csillag alakúak, a szirmok négyszeresek. Kiküldik a kumarin anyagból származó woodruff illatot. Ez az illat a szárított virágokkal erősebb, mint a frissekkel.
A virágok négyszeresek és csak kezdetleges csészékkel rendelkeznek, a szirmok tölcsér alakúak, spatula koronájával.
A gyümölcsök
A növény hasított gyümölcsöket képez, amelyek mindegyike két egymagos részgyümölcsre bomlik. Ezek legfeljebb 3 mm hosszúak, szinte gömb alakúak, és legfeljebb 1,2 mm-es horogsörték borítják őket. Ezekkel a bojtorjánnal a részleges gyümölcsök az állatszőrméhez, a madártollakhoz és a ruházathoz kapcsolódnak, és tovább terjesztik őket.
Szorzás
Az ágynemű számos módon képes szaporodni. Először kereszt beporzás, főleg legyek útján. Másodszor, a női nemi szervek önporzásán keresztül a hím porzóval, harmadszor pedig a bojtorján terjedésével. Negyedszer, tömegesen szaporodik a futók kialakulásával. A woodruff elnevezés onnan ered, hogy a növények takaróként fekszenek az erdő talaján.
A Woodruff-ot például a hagyományos májusi ütéshez használják. (Kép: Printemps/fotolia.com)
Hagyományos használat
Az ágyi szalmát ősi idők óta használják a májusi puncs, a Berliner Weisse, a fagylalt vagy a woodruff szirup ízesítésére. Az illata miatt az emberek zsákokat faragtak a házba, hogy egyszerre küzdjenek a lepkék ellen.
Gyógyszerként használják a még nem virágzó növény szárított gyógynövényét. Ez elősegíti a véráramlást, csökkenti a gyulladást és enyhíti a görcsöket.
Woodruff mérgező?
A növény nehezen mérgező besorolású. Legfeljebb 0,28% kumarin-glikozidot tartalmaz. Szárításkor a kumarin felszabadul, ami álmosságot, például fejfájást okozhat, és hosszú ideig tartó fogyasztása károsíthatja a májat.
Ütéshez ezért tanácsos 1 liter folyadékonként legfeljebb 3 gramm friss fűszernövényt használni. A kumarin miatt a limonádék 1974 óta nem tartalmazhatnak valódi fametszetet, az ízesítők pedig legfeljebb két milligramm kumarint tartalmazhatnak kilogrammonként. Alkohol esetén legfeljebb öt milligramm megengedett.
A fametszet gyógyhatásai
A gyógynövényt menstruációs fájdalmak, görcsök és vizelési problémák esetén alkalmazzuk. Megelőzést kínál a hólyag és a húgycső köveivel, valamint a máj torlódásaival szemben. Történelmileg sárgaság (megkérdőjelezhető) és vértisztító (hasznos) gyógymódként ismert.
A 16. században a szüzesség megőrzésének kellett volna lennie, ami azonban a feszes keresztények álma volt. A virágokból készült port égési sérülések ellen használták fel. Nem rossz ötlet, mivel a növény gátolja a gyulladást; A kumarin, a tanninok és a flavonoidok elősegítik a bőr regenerálódását.
A virágokkal és levelekkel ellátott lábfürdőnek fel kell töltenie a fáradt lábakat. Ez orvosilag is indokolt volt, mert az ágynemű megnyitja a pórusokat, és ezáltal fokozza a vérkeringést.
Összességében: A Woodruff ellensúlyozza a gyulladásokat és a baktériumokat, antioxidáns és néha vírusellenes hatást fejt ki - a herpes simplex ellen.
alkalmazási területek
Belsőleg véve a woodruff segít a belső nyugtalanság, az elalvási problémák és az időszak alatti panaszok, valamint a "tavaszi fáradtság" néven ismert tünetek ellen.
Tegyen borogatást vagy hűtött teát a bőr külsejére, vagy a fürdő fa-kivonatokkal segít a bőrsérülések, források és fekélyek ellen.
Woodruff tea: recept
Ha egy gyógynövényes fát termel, töltsön forró vizet egy teáskanál szárított fa levelekre, csészénként, hagyja, hogy minden 7 percig meredek, és édesítse mézzel. Kb. Egy héten keresztül naponta kétszer isszuk a keveréket.
Mennyi ideig tart a fametszet meggyógyulni?
Nem szabad egy hétnél hosszabb ideig fogyasztani illatos ágyneműt. Ellenkező esetben a túladagolás fejfájást és májproblémákat okozhat. A terhes nőknek tartsák a kezüket a fametszetnél.
A házi készítésű woodruff szirup csodálatosan alkalmas mindenféle ital finomítására. (Kép: fotoknips/fotolia.com)
Woodruff a konyhában
A konyhában édességek és italok ízesítésére használják. Az íze egyedi, sőt mesterségesen lemásolják. A tiszta fametszet leginkább keserédesnek és frissnek nevezhető.
A Waldmeister könnyen feldolgozható szirupgá, amely aztán a fehérbornak és a pezsgőnek különleges jegyzetet ad (Waldmeisterbowle), és jól passzol a gyümölcslevekhez. A bodzavirágból, a friss menta és a fa leveléből készült jeges teát a nyári felfrissülés királynőjének tartják. A Gundelrebe jól passzol az ágyneműhöz, valamint a rétihéjhoz, eperhez és málnához.
A szirup és a levelek kiváló ízűek alkoholos és alkoholmentes koktélokban, például caipirinha plusz ágyban. A krémeket, süteményeket, kekszeket és töltelékeket számtalan változatban növelhetjük az otthoni főzéstől a Waldmeisterrel való aha élményig. A Woodruff szirup ideális.
Növényi fa
A növény természetes módon nedves talajon nő, sok tápanyaggal és mésszel. Ez megfelel a legtöbb kerti talajnak. Itt érzi a legkényelmesebbet nagy lombhullató fák alatt, vagy északra/keletre néz. A "májusi virág" tökéletes növény árnyékban és mocsárágyban, valamint erdei kertben, és harmonizál az elhalt fával, gombával és páfrányokkal.
Október és február között vetnek, mert a woodruff csíra. Tehát csak hosszú fagy után csírázik. A magok csírázása három héttől 3 hónapig tart. A magok között 20 cm távolságot kell tartania, hogy a növények fejlődhessenek.
Az első évben nem kell műtrágyázni, később komposztot kell használni. Az illatos ágyneműnek mindig szüksége van nedvességre, de nem szereti a vizesedést. A kerti tó partja, a mocsármedence vagy az esőnek kitett helyek ideálisak. A növény semmilyen körülmények között nem száradhat ki, ez tönkreteheti a gyökereket és megöli az ágyt.
Betakarítás fametszet
Bármennyire is gyönyörűek a virágok, ha a konyhában szeretné használni a faállományt, akkor még a virágzás előtt be kell szednie a leveleket. Akkor az íze intenzívebb. Ezenkívül a kumarin hatóanyag virágzás előtt nem annyira koncentrálódik a növényben. Túl nagy adag kumarin szédülést, fejfájást, hányingert és hányást okozhat. A virágzási idő a helytől függően április vége és június között kezdődhet. A betakarítás legjobb ideje közvetlenül virágzás előtt van. A szárakat és leveleket közvetlenül a föld felett kell levágni és vízzel meg kell tisztítani. Használat előtt a gyógynövényeket egy-két napig kell szárítani, hogy kialakulhasson tipikus aromájuk.
Mivel a növény hideg csíra, október és február között kell vetni. (Kép: Kalle Kolodziej/fotolia.com)
Áttelel
Az erdő gazdája helyi, és nem egy "wimp", aki a legkisebb fagynál meghal. „Mint az erdőben” télen ágyat készítünk neki levelekből, gyulladó vagy száraz cserjeszárakból. Ez a rovarokat is boldoggá teszi. Cserepes növényeket tettünk márciusig a lépcsőházba.
Woodruff vásárolni
Ha az erdőmintát az enyémhez vagy a levelek azonnali leszedéséhez veszi, legyen óvatos a talajjal. Nyirkos? Bőséges a levél? A tápanyagokkal jól ellátott növényekre a levelek buja növekedése jellemző. Ha viszont a levélcsomópontok közötti távolság nagy, az nem elégséges karbantartást jelent.
Magokat minden nagyobb vetőmaggyártótól meg lehet vásárolni. Vigyázz az árra: a fametszet nem ritka, a magokat sem nehéz megszerezni. 10 gramm magnak legfeljebb két euróba kerülhet. Minden más durva. A táskákban lévő Forrest teát a teaüzletekben is meg lehet vásárolni.
Milyen más nevei vannak az ágynak?
A Woodruff Maikraut, Herzensfreund, Waldmeier vagy Mäserich néven is ismert, ízületi gyógynövényként Sziléziában, ízületi nyelv vagy nyak gyógynövényként Elzászban, Herfreudeli Bernben, májfű, Mäsch vagy Herzfreud Mecklenburgban, mint Mariengras Kelet-Poroszországban, mint csillagmáj gyógynövény Svájcban. Ezek a nevek azt mutatják, hogy az emberek a fat, a máj, a szív és a végtagok betegségeit használták.
Miért hívják a növényt woodruffnak? Az első értelmezés a bükkösök széles körű elterjedésére utal, amely a bükkösöket mindenütt betelepíti. A francia pure des bois, az erdő királynője is lehetővé teszi ezt az értékelést. Latinul a növényt matrisylvának, az erdei anyának hívták.
A Waldmeier kifejezés vezethetett a fametszethez is, és a Miere szóból származik, amely szintén megtalálható a csicseriborsóban.
(Dr. Utz Anhalt)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel az orvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi vizsgálatok követelményeinek, és orvosi szakemberek ellenőrizték.
- Hiller, Karl; Melzig, Matthias F .: Gyógynövények és gyógyszerek lexikona, Spektrum Akademischer Verlag, 2003
- Teuscher, Eberhard; Bauermann, Ulrike; Werner, Monika: Gewürzdrogen: A fűszerek, aromás gyógynövények, illóolajaik és a fűszerkeverékek kézikönyve, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 2002
- Malm, Liesel: Kedvenc vadfűszereim: Hírek a Liesel gyógynövényből a legjobb receptjeivel, Bassermann Inspiration, 2014
- Li, Xin és mtsai: "A kumarin kétlépcsõs szintézise a szalicilaldehid O-acetilezésével", in: Journal of Flow Chemistry, 5. évfolyam, 2. kiadás, 2015, Springer
- Baumgärtner, Ute; Merk, Brigitte; Pakolások és kiadások, Georg Thieme Verlag, 2010
- Wurzer, Walter: A gyógynövények nagy enciklopédiája: alkalmazásuk és természetes gyógyító erejük, Klagenfurt, 1994
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.