Szakács. ACCED tanfolyam
Dokumentumok
Fejezet SZAKMAI KAPCSOLATOK
Mi az emberi kommunikáció ?
Etimológiailag a kifejezés a latin communis szóból származik - kapcsolatban lenni
val vel; egyetértek. A Kommunikáció olyan eszköz, amelyet gyakran használnak két vagy több ember kapcsolatának közvetítésére, és nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a kommunikáció életünk része, amely segíthet gyorsabban alkalmazkodni egy embercsoportban. vagy elszigetelhet minket.
- Az a folyamat, amelynek során az egyén (kommunikátor) ingereket továbbít annak érdekében, hogy megváltoztassa más egyének (a közönség) viselkedését.
Azok a folyamatok összessége, amelyek révén az egyik elme befolyásolhatja a másikat (Waren Weaver)
A kommunikáció 6 emberi szükséglet miatt létezik: - mondanivaló, - megértés, - felismerés, - megbecsülés, - befolyásolás, - megfélemlítés igénye.
Szinte mindig szükségét érezzük a kommunikációnak, bizonyos információk átadásának a körülöttünk lévő embereknek. Leggyakrabban valamit mondani, megmutatni, elmagyarázni akarunk, és ha valami fontosat akarunk kifejezni nekünk, és kudarcot vallunk, akkor ez az információ akaratlanul álarcos reakciók révén merül fel, például:
- feszültségállapotokon keresztül, - szomorúságon keresztül stb.
Az a benyomásunk van, hogy a kommunikáció csak szavak útján zajlik, ez messze van az igazságtól (csak 9-10%). Szóbeli üzeneteinket mindig ahhoz a személyhez kell igazítanunk, akivel beszélgetünk, hogy megértsük őket. Százalékban a kommunikáció módja lehet:
- 10% beszéden keresztül - 30% képviseli a használt hang tónusát (az ember megfigyelheti
feszültségállapota akkor is, ha megfelelő szavakat használ, a hangszín elárulhat);
- 30% -át fejezi ki az arca, pontosabban az arckifejezése: mosoly, homlokráncolás, egy bizonyos üzenetet küldő vizuális érintkezés időtartama stb.
- 30% -a testmozgásokat, gesztusokat, testhelyzetet képvisel a beszélgetőpartner felé, valamint testkontaktust is, például kezet, ölelést stb. Az érzéseink szempontjából:
- 7% -át szavak közvetítik (verbális), - 38% -át hang, hangerő, beszédsebesség (paraverbális), - 55% testtartás és arckifejezés, mozgás, ruházat (nonverbális).
Mindezek együttesen egy egységes egészet jelentenek, amely lehetővé teszi a kommunikációt 2 egyén között. A kommunikáció megvalósításának egyéb módszerei a következők:
- A rúgást intve az óra ismételt pillantása, sőt a diákok/hallgatók/hallgatóság ujjainak vagy kezének felemelésével jelzi, hogy mondani akarnak valamit;
- Komoly, nyitott, izgatott, taszító hozzáállás stb. ezek mind olyan jelek, amelyeket egy másik személy szavak használata nélkül is értelmezhet;
- A ruházat, kiegészítők, a választott színek, a ruhamodell mind olyan tényező, amellyel rájöhetünk, hogy egy bizonyos személyiségnek milyen személyisége van (akár szereti az extravagáns stílust vagy a sportot, akár nyitottabb ember, akár nem, stb.) A kommunikáció elengedhetetlen, ha nem számít a mennyiség, de a minősége.
A Kommunikáció elkerülhetetlen! (A kommunikáció nem lehetséges)
A KOMMUNIKÁCIÓ FOLYAMATOS FOLYAMAT! (Az ember minden pillanatban kommunikál az egész múltjával és mindennel
A Kommunikáció visszavonhatatlan! (Jó vagy rossz üzenetet, miután elküldtek és fogadtak, nem lehet visszavenni!)
1. Az egyének részvétele után a kommunikációs folyamatban: - intraperszonális kommunikáció (kommunikáció önmagával,
kommunikáció önmagában és önmagában, az önelemzés, az önismeret, az önkitettség képességének fejlesztése, valamint a kommunikációs folyamatot akadályozó akadályok és zavaró tényezők ismerete);
- interperszonális kommunikáció (másokkal) - csoportos kommunikáció a csoport tagjai között és/vagy a
- tömegkommunikáció (speciális intézményeken keresztül, a
általános címezhetőség). 2. Az üzenetek tér-idő összefüggései szerint:
- közvetlen (szemtől szemben) - közvetett (közvetített).
3. A használt eszközök szerint:
- verbális; - nonverbális; - paraverbális.
4. A kommunikáció célkitűzései szerint: - esetleges kommunikáció (jól körülhatárolt cél nélkül), - fogyasztói kommunikáció (érzelmi állapotok következménye), - instrumentális kommunikáció (amikor pontos célt követnek).
5. A kommunikáló rendszerek kölcsönhatása után: - homogén kommunikáció (ember-ember/állat-állat), - heterogén kommunikáció (ember-állat/ember-gép). volt.
6. A szervezeten belüli pozíció szerint: - felfelé irányuló kommunikáció (felettesekkel) - lefelé irányuló kommunikáció (beosztottakkal) - vízszintes kommunikáció (az adó és a vevő azonos helyzetben vannak).
A kommunikáció magában foglalja a partnerek közötti hatalmi viszonyokat. Az egyenlő pozíciók közötti kapcsolatok lehetővé teszik a tárgyalásokat, de konfliktusokat is okoznak. Az egyenlőtlen pozíciókkal rendelkező kapcsolatok eltérő hatalommal, társadalmi státusszal vagy
hierarchikusan más. (főnök-alispán, tanár-diák)
Ennek eredményeként nehéz tárgyalni, és ez a partner erőszakos visszaéléséhez vezethet.
A kommunikáció magában foglalja a viselkedés befogadásának és kiigazításának folyamatait.
Abból indul ki, hogy az emberek különböznek, másképp érzékelik a valóságot, és más az érdekük és a céljuk.
A kommunikáció csak az egymás befogadására irányuló közös erőfeszítéssel javítható. (Pl. Házasság)
Az interperszonális kommunikáció a legfontosabb és leggyakrabban használt kommunikációs forma. Az emberek nem kerülhetik el az ilyen típusú kommunikációt; társadalmi létük attól függ, hogy milyen képességekkel tudnak beszélgetéseket folytatni másokkal. (A családi élet, a baráti kapcsolatok, a szakmai tevékenység mindezen a minőségen múlik.)
A kommunikáció leggyakoribb formája a szakmai tevékenységben, akárcsak a mindennapi életben,
Megjegyzések cseréje, amelyben a két partner közös helyzetbe kerül, és gyakran láthatják egymást.
Ha párbeszédet akarunk folytatni, be kell tartani bizonyos szabályokat:
- kellemes párbeszéd légkört fogunk teremteni, és gondoskodunk arról, hogy rendelkezésünkre álljon a szükséges idő;
- a műsorszolgáltató kezdi meg a vitát; - a megvitatandó problémát meghatározzák; - a beszélgetőtársat arra ösztönzik, hogy nyilvánítsa véleményét; - a párbeszéd semmiképpen sem fajulhat veszekedéssé; - a félreértések elkerülése érdekében - megpróbálják megszerezni a beszélgetőpartner beleegyezését, és ha szükséges,
új értekezletet szervez. FIGYELEM! A párbeszéd során kerülni kell azokat a témákat, amelyek pletykává fajulhatnak
vagy ellentmondásos témák, amelyek félreértésekhez vezethetnek.
A PÁRBESZÉD két vagy több ember közötti tervezett megbeszélés, amelynek célja: - információk továbbítása;
- információszerzés; - megpróbál néhány problémát megoldani.
építi: Szóbeli kommunikáció (szavakkal)
valamint a nonverbális kommunikáció révén (a gesztusok nyelve,
testhelyzet, arckifejezés, szemkontaktus, közelség, ruházat, hangszín)
A verbális kommunikáció a másokkal való kapcsolatok fejlesztésének fő eszköze.
A verbális kommunikációnak a következő előnyei vannak:
lehetővé teszi a feladó számára, hogy gyorsabban és könnyebben kifejezze ötleteit;
lehetőség van visszacsatolással történő irányításra; meggyőző technikák, gesztusok, mimikák használhatók; lehetőség van az információáramlás vezérlésére az egész
A verbális kommunikáció jellemzői:
Világosság - A hatékony kommunikációhoz elsősorban az ötleteidre van szükséged
kifejezni, hogy világos legyen. A kifejezésnek a lehető legegyszerűbbnek és pontosabbnak kell lennie. Ne próbáljon lenyűgözni hosszú és bonyolult szavakkal vagy sodrott kifejezésekkel; a hatás gyakran megfordul;
pontossággal győződjön meg arról, hogy az összes használt szó és kifejezés pontosan mit fejez ki
mit akarsz mondani. Kerülje a valóságnak nem megfelelő dolgok bemutatását;
nagyon fontos az empátia, ha megpróbálod magad a másik cipőjébe tenni.
Mindig próbáljon barátságos lenni és nyugodt maradni. Ez nem azt jelenti, hogy mindig egyet kell értenie a beszélgetőtárssal;
őszinteség - ez valóban azt jelenti, hogy természetes. Próbálj mindenben önmagad lenni
helyzet; kikapcsolódás - amikor nyilvánosan kell beszélnie, próbáljon a lehető legközelebb lenni
lazítson. szemkontaktus - nagyon fontos. Próbáljon szemkontaktust létesíteni
ruha - tisztának és tisztának kell lennie, megfelelő ruházatnak és megjelenésnek kell lennie
az a hely, ahol tevékenységét végzi; FIGYELEM! Megjelenése tükrözi azt, ahogyan önmagára néz.
Sokszor az emberek a beszélőre néznek és közvetlenül azelőtt ítélik meg