Kelbimbó-serpenyő mustárral és diétás sárgarépával; Örömök - Diétás receptek

A kelbimbó mustárral és sárgarépával serpenyőben sült

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 35 perc

Hozzávalók:

- 400 g kelbimbó (kb. 35 fej)

- 20 g régimódi mustár

- 20 g erős mustár

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál nátrium-hidrogén-karbonát

Recept:

Tisztítsa meg a kelbimbót a sérült levelek eltávolításával és öblítésével.
10 percig főzzük forrásban lévő sós vízben, nátrium-hidrogén-karbonát hozzáadásával.
Mossa meg, majd húzza meg a sárgarépát.
Vágja őket vékony szeletekre.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben.
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk.
Hozzáadjuk a sárgarépaszeleteket.
Adjunk hozzá fél pohár vizet és közepes lángon 5 percig pároljuk.
Közben ürítse le a kelbimbót.
Adja hozzá a pirítós serpenyőbe, és párolja további 10 percig.
Rendszeresen keverjük, és szükség esetén adjunk hozzá vizet, hogy a zöldségek ne ragadjanak meg.
Egy tálban keverje össze a kétféle mustárt.
Adja hozzá a pirítós serpenyőbe, és folytassa a főzést még körülbelül 5 percig.
Tálaljuk forrón.