Szakács párolt zöldségek

egyszerű és finom rántott zöldségek, amelyek teli, alacsony kalóriatartalmúak

összetevők

1 kicsi	Padlizsán (főnév)
1 kicsi	cukkini
3 kicsi	Sárgarépa (főnév)
1 nagy	Hagyma (főnév)
1 lábujj/n	fokhagyma
1 kicsi	Paprika (k), piros
1 kicsi	Paprika (k), sárga
7 m.-nagy	Cseresznyeparadicsom (főnév)
150 g	Gomba
250 ml	víz
1 teáskanál	Olaj, opcionális
só, bors
Esetleg.	Gyógynövények (Provence-i gyógynövények)
Esetleg.	szója szósz
Esetleg.	Paradicsom (ok) történt

készítmény

Vágja a zöldségeket kis kockákra, és keverje össze a padlizsánt, a cukkinit, a paprikát, a paradicsomot, a sárgarépát és a gombát egy nagy tálban. Közben egy serpenyőben vagy serpenyőben kevés vízzel megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, 1-2 perc múlva hozzáadjuk a zöldségeket, a zöldségalaplét és a maradék vizet (annyi, hogy kissé ellepje a zöldségeket). Adjon hozzá egy kevés olajat, ha szükséges. Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és lassú tűzön főzze körülbelül 15 percig. Ezután finomítsa a fűszerekkel, szükség esetén adjon hozzá néhány friss fűszernövényt.

Tálaljuk főételként, vagy tésztával, rizzsel, pogácsával, burgonyával vagy friss bagettel. Szintén nagyon finom hideg vagy meleg kenyéren.

---