Szakácskönyv - Darált húsos pite Camenberttel Szakácskönyv - Darált húsos pite Camenberttel

összetevők

Recept 4 db 10 cm 6 cm magas átmérőjű tortakarikához

500gr darált hús keverve

1 elavult zsemle

1/2 pirospaprika

1/4 sárga vagy narancssárga paprika

1 kis csokor metélõhagyma

1 kis csokor petrezselyem

szakácskönyv

készítmény

1. Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát

2. Távolítsa el a követ a borsról, és vágja apróra

3. Vágja a zsemlét apróra

4. Vágja apróra a gyógynövényeket

5. Vágja a camembert 3x4cm-es darabokra

6. Tegye a darált húst egy tálba

7. Keverje össze jól a tojást és a sárgáját

8. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal

9. Keverje hozzá a borsdarabokat, a hagymadarabokat, a wecklit és a gyógynövényeket

10. Ízesítsük újra sóval és borssal

11. Helyezze az alumínium gyűrűket sütőpapírral ellátott tepsire

12. Most tegyen egy-egy darált húst az egyes gyűrűkbe, és nyomja le laposra

13. Tegyen egy vagy két Camber darabot a közepére

14. Helyezze a maradék darált húst a Camenbert köré. A Camenbert szóda teljesen darált hússal van bevonva.

15. Fedjük le darált hússal

16. Süssük a darált húsos pogácsákat a sütőben 180 fokon 20-25 percig

17. Óvatosan késsel távolítsa el a pitét a gyűrűből.

Tipp: dolgozzon törülközővel, mivel a gyűrűk nagyon forrók

Oszd fel a lepényeket tányérokra, díszítsd és tálald köretként

Recept tipp

Oldalsó kenyér: Gazdakenyér, fehér kenyér, bagett, perectekercs, perec
Oldalsó hegycsúcs: Sváb spaetzle, vaj spaetzle, sajt spaetzle, hagyma spaetzle, gyógynövény spaetzle
Oldalsó tészta: Sváb szalagos tészta, spagetti, makaróni, színes tészta
Oldalsó burgonya: Burgonyasaláta, burgonyapüré, főtt burgonya, hasábburgonya, sült burgonya
Oldalsó gombóc: Kenyérgombóc, burgonyagombóc, szalvétagombóc
Oldalsó rizs: Barna rizs, basmati rizs, vad rizs, illatos rizs
Oldalsó zöldségfélék: Párolt zöldbab, vörös káposzta, karfiol, kelbimbó, kelkáposzta
Oldalsó gomba: Rókagomba, gomba, vargánya
Oldalsó tipp saláta: Bab saláta, vörös bab saláta, fehér káposzta saláta, saláta
Oldalsó csúszások: Mustár, édes mustár, torma, tejszínes torma, majonéz, paradicsomos ketchup
Tipp: hideg tálakhoz és hideg büfékhez

Igyál bort: Badischer Silvaner, Pinot Noir vörösbor, Badischer Chardonnay, Gewürztraminer, Trollinger
Inni tipp sör: Pils, búza, búzasör, sötét pils, pálinka
Az italtippnek: Almabor, körtebor
Alkoholmentes ital tipp: Szőlő spritzer, ribizli spritzer
Ital tipp Schnäpsle: Badischer Obstler, Fekete-erdő Kirsch, Fekete-erdő szilva