Szakértői figyelmeztetés Ne használjon narancsbőrt vagy citromot süteményekben! az OK

Sok háziasszony úgy dönt, hogy a narancs héját vagy a citromot reszelje meg süteményekben a különleges íz érdekében, de a szakértők azt javasolják, hogy sürgősen hagyjon fel ezzel a szokással.

A citrom, narancs, mandarin és más citrus hosszú utat tesz meg, amíg el nem éri a standokat. Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne romoljon el ebben az intervallumban, a hordozók több anyagot injektálnak a bőrükbe.

Még akkor is, ha ezek az anyagok nem befolyásolják a gyümölcsöt, megmérgezik a bőrét. A holland Wageningeni Egyetem kutatócsoportja az Alsó-Duna Egyetem - Galați professzorával együttműködve felfedezte, melyek a citrusfélék héjában található veszélyes anyagok:

"1. E 230 Difenilfenol - mesterséges tartósítószer. Peszticidről beszélünk, amely nem teszi lehetővé a penész kialakulását a gyümölcs bőrén. A törvény által megengedett maximális dózis 0,1 mg/testtömeg-kg. Nagy koncentrációban ez az anyag belső vérzést okozhat.

2. E 231 Ortofenilfenol - felületi tartósítószer amelyek bőrrel érintkező allergiát okozhatnak, különösen gyermekeknél. A törvény megengedi a maximális dózis 0,2 mg/testtömeg-kg.

3. E 233 tiabendazol a gyümölcs felszínén használt gombaölő szer. A törvény által megengedett maximális dózis 0,1 mg/testtömeg-kg. A túlzott fogyasztás belső vérzést, mérgezést vagy allergiát okozhat.

---