Szakértői vélemény a táplálkozási politikáról Az élelmiszeripari szövetségek félelmei fokozódnak
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) Agrárpolitikával, Táplálkozással és Fogyasztók Egészségvédelmével foglalkozó Tudományos Tanácsadó Testülete (WBAE) ma átadta Julia Klöckner szövetségi miniszternek "Politika a fenntarthatóbb étrendért" című jelentését. Az élelmiszer-egyesület a következő hetekben áttekinti és értékeli a csaknem 900 oldalas jelentést.
A fenntarthatóság témája nagyon fontos az élelmiszeripar számára. A szövetség csak ez év májusában tette közzé először a fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek alapvető álláspontját, amelyben a mezőgazdaságtól az élelmiszeriparon át a kiskereskedelemig tartó értéklánc felismeri a fenntartható fejlődés globális céljaiban (Agenda 2030) szereplő kérdéseket, mint az egész társadalom feladatait. A német élelmiszeripar kifejezetten elismeri felelősségét, hogy aktívan hozzájáruljon az élelmiszerek még fenntarthatóbb előállításához, finomításához, feldolgozásához és forgalmazásához.
A Német Élelmezési Szövetség azonban kritikusan viszonyul a fogyasztói magatartás állami ellenőrzésének megközelítéséhez, amelyet a jelentés bemutatása során kifejtettek. "Azok a kijelentések, miszerint a fogyasztó" egyéni cselekvési kontrollját "túlbecsülik, és hogy az államnak erősebben kell alakítania, olyan paternalista kormányzási koncepciót mutatnak, amely leheli az autoriter állam szellemiségét" - mondja Christoph Minhoff ügyvezető igazgató -, a fogyasztónak szuverén állampolgárból objektumba kell költöznie politikai magatartás ellenőrzése. "
Az élelmiszer-egyesület szempontjából nem szabad visszaélni a fenntarthatóbb táplálkozás fontos témájával. A jó szándékú "gondozás" leple alatt nem szabad aláásni a fogyasztók és a gazdaság szabadságát és szuverenitását. Inkább a megfelelő helyeken kell elindítani, hogy az oktatás révén biztosítsák a fogyasztóknak a fenntartható vásárlási döntéshez szükséges eszközöket. Különösen kritikusan kell megvizsgálni az állami táplálkozás-ellenőrzés legitimitását, mivel az egyéni döntéshozatali autonómiába történő megengedhetetlen beavatkozások nem célszerűek, és elfogadási problémákkal is szembesülnek a fogyasztókkal.
Élelmiszer Egyesület Németország e. V.
A Németországi Élelmiszer Egyesület e. V. a német élelmiszeripar vezető egyesülete. A teljes élelmiszerlánc egyesületei és cégei "a mezőtől a tányérig", azaz a mezőgazdaságtól, a kézműipartól, az iparból, a kereskedelemből és a gasztronómiából tartoznak. Tagjai között vannak magán kutató laboratóriumok, ügyvédi irodák és magánszemélyek is.