Szálas étrend 10 mondandó recept; Álljon meg; vágyakozással Current Woman A MAG

Mohó vagy? A rosttartalmú étrend mellett mondja el a "nassolás" a nassolást. Itt van 10 recept a kezdéshez.

szálas

Mi is pontosan a rost ?

Sokat beszélünk az élelmi rostokról, és jó okkal: ugyanolyan jót tesznek az alaknak, mint az egészségnek! Növényi eredetű, ezek a szénhidrátcsaládba tartozó nagy molekulák nem tápanyagok: valójában nem emészti meg őket sem a gyomor, sem a vékonybél. Asszimilációjuk később következik be az emésztési folyamatban, a vastagbélben.

A táplálkozási szakemberek kétféle rostot különböztetnek meg:

  • A oldható rost (hemicellulózok, glükánok, pektinek, ínyek) főleg gyümölcsökben, zabban, árpában és hüvelyesekben vannak jelen: az emésztési folyamat során "viszkózus gélt" alkotnak, amely lelassítja a cukrok és zsírok felszívódását (és tárolását!). test.
  • A oldhatatlan rost (cellulóz, lignin.) elsősorban gabonatermékekben és teljes kiőrlésű kenyérben találhatók. Sajátosságuk? Képesek nagy mennyiségű vizet felszívni és növelni a széklet tömegét, ami felgyorsítja a béltranzitust.

Szálas étrend: mi az elv ?

Több híresség, köztük Jennifer Aniston dicséretében a rosttartalmú étrend (amint a neve is mutatja) rostokkal dúsított étrenden alapszik: gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, hüvelyesek, lencse, csicseriborsó.

A cél ? Gyorsan érje el a jóllakottság érzését (mivel a rostok megnövelik az "étel bolus" mennyiségét, vagyis a lenyelt étel mennyiségét) és csillapítják az éhséget, különösen délután (a rostok lassan emésztődnek, ami elutasítja a késztetést) nassolni).